Các món ăn thoải mái hoàn hảo vào một ngày mùa đông lạnh, hầm khoai tây thịnh soạn này được làm đầy với thịt lợn thơm ngon, thịt xông khói, rượu vang trắng, các loại thảo mộc tươi và tất nhiên, khoai tây. Ăn với bánh quy mới làm hoặc bánh mì giòn.
Những gì bạn cần
- 1/4 thịt muối muối (cắt thành dải 1 inch, hoặc khoảng 5 đến 6 lát thịt xông khói, thái hạt lựu)
- 1 củ hành lớn (cắt thành khối 1 inch)
- 4 đến 6 hành lá (thái lát)
- 1 1/2 muỗng canh bột mì
- 2 lá bay
- 1 thìa cà phê khô húng tây
- 1/4 chén rượu trắng (khô)
- Khoai tây 3 pound (cắt thành khối 1 inch, đỏ, vàng hoặc nhiều loại)
- 3 chén nước dùng gà
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- Tùy chọn: paprika (mặt đất ngọt)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan, nấu thịt lợn muối hoặc thịt xông khói cho đến khi sắc nét.
- Thêm hành và nấu cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 4 hoặc 5 phút. Rắc bột trên hành tây, thêm lá bay và cỏ xạ hương; tăng nhiệt lên cao. Đổ rượu và khuấy để nới lỏng các bit màu nâu từ đáy chảo. Nấu khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi rượu đã bốc hơi.
- Thêm khoai tây, nước dùng và tiêu. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và nhỏ cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 45 đến 60 phút. Rắc paprika, nếu muốn. Hương vị và điều chỉnh gia vị. Loại bỏ lá bay trước khi ăn.
Công thức nấu súp khoai tây
Súp khoai tây crockpot
Xúc xích và khoai tây Soup với cải xoăn
Súp khoai tây nướng
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 550 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 1,399 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 22 g |