Một lớp vỏ bánh ngọt có nghĩa là không có phiền phức với bánh ngọt tự làm, làm cho chiếc bánh gà này tương đối dễ dàng để đặt lại với nhau và nướng.
Vị gà rán mặn, thơm bao gồm nấm thái lát và đậu Hà Lan, nhưng bạn có thể tự do thay đổi các loại rau với các món ăn ưa thích của gia đình bạn. Sử dụng cà rốt và khoai tây nấu chín hoặc hỗn hợp rau trộn, và cảm thấy tự do để bỏ qua nấm.
Phục vụ chiếc bánh lẩu gà ngon miệng này với món salad được nướng cho bữa tối gia đình thỏa mãn.
Những gì bạn cần
- 4 lbs. các bộ phận của gà (chẳng hạn như thịt gà cắt nhỏ)
- 4 chén nước
- 1 đinh hương
- Tỏi băm )
- 1 củ hành lớn (cắt thành từng miếng)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê lá khô kinh giới (hoặc cỏ xạ hương)
- 4 muỗng canh bơ
- 4 hành lá (thái lát mỏng)
- 8 ounces nấm thái lát
- 5 muỗng canh
- bột tất cả các mục đích
- 1 chén
- kem nặng
- 2 muỗng canh
- Sherry khô
- 1 chén đậu xanh đông lạnh (nấu chín, ráo nước)
- Muối và hạt tiêu ăn kiêng
- 1 tấm bánh ngọt
Làm thế nào để làm cho nó
- Grease một món nướng 2 lít.
- Cho gà vào lò lớn hoặc ấm đun nước của Hà Lan . Thêm nước, tỏi xắt nhỏ, khối hành tây, 1 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu đen, và kinh giới hoặc cỏ xạ hương. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 1/2 giờ hoặc cho đến khi thịt rơi ra khỏi xương.
- Với một muỗng rãnh, loại bỏ gà vào một đĩa lớn để làm mát.
- Đặt một lưới sàng trên một cái bát và lọc nước dùng. Loại bỏ chất rắn và bỏ nước dùng trở lại vào nồi. Nếu muốn, hãy loại bỏ bất kỳ chất béo có thể nhìn thấy nào. Đun sôi nước dùng để đun sôi và tiếp tục đun sôi trong 5 đến 7 phút, hoặc cho đến khi giảm xuống còn khoảng 2 chén. Để qua một bên.
- Tách thịt gà ra khỏi xương. Vứt bỏ xương và da và cắt thịt; để qua một bên. Bạn nên có khoảng 3 đến 4 chén gà.
- Trên một tờ giấy giấy da bột nhão, lăn ra tấm bánh phồng lên một hoặc hai inch lớn hơn món nướng. Trượt bánh ngọt - giấy giấy da và tất cả - lên một tấm nướng bánh và đặt nó vào tủ đông cho đến khi bạn đã sẵn sàng nướng.
- Đun bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nấm thái lát và nấu cho đến khi chúng có màu nâu vàng và mềm, khuấy thường xuyên. Thêm hành lá và tiếp tục nấu trong 1 phút. Rắc bột lên nấm và hành tây và khuấy đều. Thêm nước dùng gà giảm, kem nặng và sherry. Tiếp tục nấu cho đến khi dày, khuấy liên tục.
- Thêm đậu nấu chín và gà vào chảo. Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết. Đổ đầy vào đĩa đã chuẩn bị và đặt sang một bên để nguội một chút trong khi lò đang nóng.
- Làm nóng lò đến 400 F.
- Khi lò nóng, phù hợp với bánh ngọt trên đĩa nướng và các cạnh uốn (nếu nó quá cứng, hãy cho nó vài phút ở nhiệt độ phòng). Cắt một lỗ nhỏ ở trung tâm hoặc cắt khe bằng dao sắc. Ngoài ra, cắt bánh ngọt thành dải và dệt một lớp vỏ tinh thể .
- Đặt chiếc bánh vào lò. Đặt một tấm nướng dưới đĩa nướng hoặc trên giá dưới đĩa nướng để bắt nhỏ giọt.
- Nướng bánh gà trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi bánh ngọt có màu vàng nâu và nước xốt sôi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1280 |
| Tổng số chất béo | 81 g |
| Chất béo bão hòa | 28 g |
| Chất béo không bão hòa | 27 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Natri | 729 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 89 g |