Họ có thực sự khỏe mạnh không? Tìm hiểu thêm về sinh tố xanh!
Sinh tố xanh dường như ở khắp mọi nơi trong những ngày này, từ quán bar nước trái cây đến các chương trình truyền hình ban ngày. Nhưng những điều tuyệt vời về sinh tố xanh? Họ có thực sự khỏe mạnh không? Sự thật về sinh tố xanh là gì?
Sinh tố xanh là gì?
Không, khi mọi người nói về sinh tố xanh, họ không có nghĩa là một sinh tố với màu thực phẩm trong đó cho ngày Thánh Patrick! Một sinh tố màu xanh lá cây là một sinh tố được pha trộn với các loại rau lá xanh tươi , như rau cải xanh, cải xoăn, cầu vồng hoặc rau cải Thụy Sỹ hoặc rau bina.
Một số người cũng sử dụng các loại thảo mộc xanh tươi như bạc hà hoặc rau mùi tây trong sinh tố xanh.
Hầu hết những người ủng hộ giá trị dinh dưỡng của sinh tố xanh tin rằng tốt nhất nếu toàn bộ sinh tố được làm từ nguyên liệu thực phẩm tươi sống thuần chay , đó là, trái cây tươi hơn là đông lạnh hoặc đóng hộp, và với nước ép tươi, nước dừa tươi hoặc sữa hạnh nhân cho chất lỏng , thay vì sữa hoặc sữa chua, như trong một số công thức nấu ăn sinh tố. Một lựa chọn thuần chay khác để thêm vào sinh tố xanh của bạn? Làm thế nào về sữa gai thuần chay tự chế!
Sinh tố xanh có thực sự tốt cho bạn không?
Trong một từ: Có! Đây là lý do tại sao. Rau xanh lá là thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh. Là một smoothie màu xanh lá cây tốt hơn cho bạn hơn là chỉ ăn một món salad với rau xanh cùng? Có một vài câu trả lời cho câu hỏi này. Đầu tiên là có bởi vì bạn có thể ăn nhiều rau xanh dễ dàng hơn nhiều trong sinh tố hơn là trong món salad. Vì vậy, bạn có nhiều khả năng thực sự thực hiện và ăn một smoothie màu xanh lá cây hơn ăn số lượng tương đương của rau xanh sống trong một món salad.
Xem thêm: Công thức nấu ăn sinh tố xanh để thử
Một số người ủng hộ rằng khả năng tiêu hóa của rau xanh, khi tinh khiết thành một sinh tố xanh, là những gì làm cho một smoothie màu xanh lá cây khỏe mạnh hơn là chỉ ăn đồng cỏ xanh. Họ lý giải rằng rau xanh dễ tiêu hóa hơn nhiều khi xay nhuyễn trong sinh tố, tiêu thụ ít năng lượng của cơ thể hơn trong quá trình tiêu hóa và cho cơ thể bạn nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng hơn.
Làm smoothies màu xanh lá cây thực sự hương vị tốt?
Họ chắc chắn trông hơi lạ! Một khi bạn quen với việc uống một loại hỗn hợp có màu xanh lục, không có gì bất thường chút nào, nhưng lần đầu tiên bạn thử, chúng trông khá khủng khiếp, và bạn bè và gia đình của bạn chắc chắn sẽ cung cấp cho bạn và sinh tố xanh của bạn vài ngoại hình kỳ quặc. Nhưng tin tốt là nếu được thực hiện đúng cách, một loại smoothie màu xanh lá cây có vị ngon như một sinh tố thông thường! Rau xanh có thể thêm nhiều màu sắc cho công thức của bạn, nhưng chúng không làm thay đổi hương vị nhiều.
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm số dư phù hợp, hãy bắt đầu với ít rau xanh hơn và dần dần làm việc theo cách của bạn, hoặc chỉ cần thêm một chút chất làm ngọt, chẳng hạn như mật ong, siro gạo nâu hoặc mật hoa agave .
Một mẹo nhanh khác? Các loại trái cây có hương vị mạnh như xoài, quả việt quất và dâu tây tốt hơn nhiều trái cây nhẹ như chuối và đu đủ trong sinh tố xanh. Bạn cũng có thể muốn thử các loại rau xanh khác nhau. Cá nhân tôi không thích các loại thảo mộc như rau mùi tây và rau mùi trong sinh tố xanh của tôi, và tôi chưa bao giờ là một fan hâm mộ của mù tạt xanh (mặc dù tôi biết nhiều người yêu thích tang gia vị độc đáo mà họ có). Tôi thích thịt băm hoặc rau bina trong sinh tố xanh của tôi, vì tôi thấy chúng có vị dịu hơn.
Chard Thụy Sĩ cũng hoạt động tốt. Để tăng thêm màu xanh, hãy thử dưa chuột hoặc cần tây!
Xem thêm: Tại sao bạn nên yêu rau xanh mù tạt
Điểm mấu chốt là gì?
Đây là một xu hướng sức khỏe mà cá nhân tôi yêu thích. Thật dễ dàng để làm cho một smoothie màu xanh lá cây cho một bữa ăn nhẹ hoặc tốt hơn, cho bữa ăn sáng, và tăng năng lượng và tăng cường chất dinh dưỡng bạn nhận được thực sự là sờ thấy. Tôi nói, hãy thử nó cho chính mình. Một sinh tố xanh mỗi ngày trong một tuần và xem bạn không chỉ rơi vào tình yêu với sinh tố xanh quá!
Công thức chế biến sinh tố xanh:
Dưới đây là một số công thức nấu ăn sinh tố xanh để thử: