Bắt đầu ngày mới bằng cách tăng cường protein
Tìm cách để có được một bữa ăn sáng protein cao như một người ăn chay hoặc thuần chay ? Có rất nhiều ý tưởng, nhưng chìa khóa thực sự là thêm protein nạc - đó là, rất nhiều protein mà không có nhiều chất béo. Ví dụ, bơ đậu phộng (hoặc bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu nành) trên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất đạm, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều bơ đậu phộng, bạn cũng sẽ bổ sung nhiều chất béo.
Nếu bạn đang nghĩ điều này có nghĩa là chỉ lắc protein và thanh chế biến cao, hãy suy nghĩ lại.
Đậu hũ xào , bát ăn sáng quinoa , bột yến mạch với bơ đậu phộng (thêm hạt gai dầu cho thêm protein), và bánh nướng xốp quinoa nướng chỉ là một vài trong số các công thức nấu chay và chay ngon có hàm lượng protein cao. Nếu bạn cần một thứ gì đó siêu nhanh, hãy thử sử dụng vảy quinoa thay vì bột yến mạch, hoặc trộn một nửa rưỡi.
Sô cô la bơ đậu phộng ăn sáng Quinoa
Quinoa không chỉ ăn tối nữa! Hạt protein cao này là một loại thay thế hoàn hảo cho bột yến mạch hoặc ngũ cốc ấm khác. Bằng cách đun sôi quinoa trong sữa đậu nành, nó trở nên mềm mại, kem, và nồng nhiệt, và là cơ sở lý tưởng cho các hương vị bổ sung như sô cô la và bơ đậu phộng. Chỉ với một chút bột ca cao, bơ đậu phộng, và xi-rô cây thích, loại bánh quinoa này có vị ngọt mà không cần thêm đường.
Một cách khác để thưởng thức quinoa vào đầu ngày là loại ngũ cốc dày, ấm áp này chứa đầy trái cây và quả hạch.
Ngọt ngào với đường nâu, quế và vani, cháo này sẽ làm hài lòng những ai thích bột yến mạch cho bữa sáng - kể cả những đứa trẻ! Công thức này gọi cho dâu tây, nhưng cảm thấy tự do để thêm trái cây yêu thích của bạn. Và nếu bạn không quan tâm đến các loại hạt, bạn có thể bỏ chúng ra, nhưng chúng sẽ thêm vào một cuộc khủng hoảng tốt và thêm một lượng protein.
Chocolate Banana Breakfast Quinoa
Gọi tất cả những người yêu thích sô cô la! Quý khách hãy thưởng thức bữa sáng miễn phí mang hương vị với món bánh quinoa sôcôla có hương vị với sữa đậu nành sô-cô-la và một chút bột ca cao. Xi-rô cây thích thêm hương vị ngọt ngào (nhưng bạn cũng có thể sử dụng xi-rô agave nếu bạn thích) và chuối mang lại dinh dưỡng bổ sung. Trẻ em của bạn sẽ nghĩ rằng họ đang ăn món tráng miệng cho bữa sáng.
Gần với hương vị của bột yến mạch ăn liền như bạn có thể nhận được, ngũ cốc quinoa thỏa mãn này có thể trở thành một loại gia vị được yêu thích. Nó là một bữa ăn sáng lý tưởng nếu bạn còn sót lại quinoa trên tay, hoặc bạn có thể sử dụng mảnh quinoa cho một vòng quay nhanh. Quinoa quế phong là ngon với nho khô, nhưng cảm thấy tự do để thêm quả mọng, táo, hoặc các loại trái cây khác.
Đóng gói với protein và vitamin, món ăn chay "trứng" thuần chay này là một bữa ăn sáng tuyệt vời ngồi xuống hoặc hoàn hảo trên đường đi khi gấp lại thành một gói. Đậu phụ vụn và thêm vào cà chua, tỏi, nấm và rau bina xào; nước tương và nước chanh kết thúc món ăn với một liên lạc của umami.
Cần một cú đá nhỏ để bắt đầu một ngày của bạn? Cuộc tranh giành đậu hũ này có một chút gia vị, cũng như một số gia vị thú vị để đánh thức vị giác của bạn.
Mặc dù có một số thành phần trong danh sách, công thức này nhanh chóng kết hợp - chỉ cần xào hành tây và tỏi, và sau đó thêm đậu phụ, ớt, nấm, cà chua, gia vị và nước tương và nấu cho đến khi rau mềm và đậu phụ một chút chiên.
Mang hương vị của Ấn Độ đến bàn ăn sáng với món đậu phụ thuần chay, lành mạnh này. Bột cà ri và củ nghệ thêm một chút kỳ lạ vào những gì bình thường sẽ là một món ăn chay tiêu chuẩn. Công thức nhanh chóng làm và hỗn hợp hành tây, tỏi, cà chua, rau bina và đậu phụ vụn làm cho đây là một sự khởi đầu bổ dưỡng cho ngày hôm đó.
Bữa ăn sáng soong với xúc xích là một yêu thích tất cả thời gian, nhưng không ai sẽ biết món trứng hầm này được làm bằng xúc xích không thịt. Bắt đầu công thức này vào đêm trước - nấu xúc xích với hành tây và sau đó đặt vào một món hầm.
Đầu với lát bánh mì và bao gồm với một hỗn hợp trứng và sữa. Rắc phô mai, đậy nắp và làm lạnh. Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm vào buổi sáng là nướng! Kết quả là một soong nâu vàng đầy hương vị.
Frittata thuần chay với đậu phụ
Bạn có thể chưa từng cân nhắc điều đó trước đây, nhưng frittatas có thể được làm mà không có trứng! Đậu phụ tạo ra một hương vị tương tự như trứng, mặc dù thay vì xốp, đậu phụ frittata sẽ khiến bạn cảm thấy mượt mà hơn trong miệng. Hành tây, tỏi và khoai tây, cùng với một chút nước tương, làm cho một frittata ngon mà sẽ làm cho buổi sáng của bất cứ ai.
Những bánh kếp này cung cấp một lượng protein tăng cường trong khi siêu khỏe mạnh. Sữa đậu nành và đậu hũ lụa được pha trộn với các thành phần làm từ rau và bánh khô truyền thống, cùng với táo và băm nhỏ, để tạo ra một loại bột nhão thành bánh kếp ngon.
Tempeh giống như người anh em họ rất xa xôi của đậu phụ - thực ra, họ có rất ít điểm chung khi nói đến hương vị và kết cấu. Nhưng chất lượng mà cả hai đều chia sẻ là hàm lượng protein cao - làm cho tempeh trở thành thành phần hoàn hảo trong băm ăn sáng này. Tempeh mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho một công thức băm nâu đơn giản, làm cho những gì bình thường là calo trống một khởi đầu lành mạnh trong ngày.
Đây là công thức mà sẽ giúp bạn tiết kiệm khi bạn đang chạy trễ, hoặc trẻ em của bạn đang phàn nàn rằng họ đang mệt mỏi của cùng một bữa ăn sáng cũ - và họ mệt mỏi nói chung! Protein đến từ bơ đậu phộng, và mặc dù công thức gọi chuối, táo hoặc nho khô cũng sẽ hoạt động tốt. Điền vào các tortilla, cuộn nó lên, và bạn đã sẵn sàng để đi!
Quên về bột protein — sự lắc protein này sử dụng đậu để tăng protein của nó! Và không ai sẽ khôn ngoan hơn khi trộn với nước ép dứa, sữa chua dâu tây chuối, dâu tây, mật ong, gừng và nhục đậu khấu. Hoàn hảo sau khi tập luyện hoặc đơn giản là khởi động động cơ của bạn.
Khi quả việt quất được pha trộn với đậu hủ, chuối, sữa đậu nành và mật ong, kết quả là một loại thức uống berry dày và kem mà cả gia đình sẽ yêu thích.
Một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sáng mệt mỏi hoặc bất kỳ thời gian nào trong ngày!