Tôi thích có sô cô la cho bữa ăn sáng , và, tôi thích có quinoa cho bữa ăn sáng, vì vậy công thức sô cô la chuối quinoa này là khá nhiều lý tưởng cho tôi. Nó có rất nhiều protein có lợi cho sức khỏe và ít chất béo từ quinoa, vì vậy nó hoàn hảo cho người ăn chay và thuần chay. Trẻ em sẽ yêu thích sô cô la và xi-rô phong, và cha mẹ sẽ yêu thích sự kết hợp lành mạnh của protein, chất xơ và trái cây.
Công thức này là chay, thuần chay , giàu protein, không đường và không có gluten. Nếu bạn đang tìm cách để bỏ hoàn toàn đường, trao đổi syrup phong cho một muỗng canh hoặc hai bơ hạt yêu thích của bạn. Yum!
Xem thêm: Các ý tưởng ăn sáng giàu protein hơn cho người ăn chay và người ăn chay
Những gì bạn cần
- 1/2 chén quinoa
- 1 ly nước
- 2/3 cốc sữa đậu nành sô cô la
- 1 muỗng cà phê bột ca cao
- 1 muỗng canh maple syrup (hoặc chất làm ngọt khác: thử
- mật hoa agave hoặc
- xirô gạo nâu )
- 1 quả chuối, thái lát hoặc nghiền
- Muối biển hoặc muối kosher
Làm thế nào để làm cho nó
Đầu tiên, đun nóng quinoa và bếp nước trong khoảng năm phút. Sau năm phút, thêm vào sữa đậu nành sô cô la, khuấy để kết hợp, làm giảm nhiệt đến trung bình thấp, và đun nóng thêm 5-7 phút, cho đến khi chất lỏng được hấp thụ chủ yếu và quinoa mềm và nấu chín hoàn toàn. Bạn có thể cần thêm một chút chất lỏng nếu cần.
Khi quinoa được nấu chín hoàn toàn, hãy lấy chảo ra khỏi lửa và khuấy bột cacao, xi-rô cây thích và lát chuối.
Thêm một chút muối nếu bạn muốn, chỉ để giúp đưa ra tất cả các hương vị.
Thưởng thức!
Ghi chú công thức:
- Công thức này cũng sẽ ngon với một số loại hạt xắt nhỏ, quả mọng, hoặc thậm chí một số bơ đậu phộng hoặc bơ hạt khác được khuấy vào. Để thêm hương vị, thêm vào một quế nhẹ của quế hoặc một hoặc hai giọt vani.
- Lưu ý rằng mặc dù công thức này không có đường tinh luyện, nhưng hầu hết các loại sữa đậu nành đều có đường thêm vào. Nếu bạn đang tìm cách giảm mức tiêu thụ đường, hãy tìm một loại sữa đậu nành không đường. Bạn có thể sử dụng sữa đậu nành thông thường (không có hương vị sô cô la) trong công thức này nếu bạn muốn, và chỉ cần thêm một muỗng cà phê hoặc bột ca cao để tạo nên sự khác biệt. Thưởng thức!
Thông tin dinh dưỡng, mỗi khẩu phần:
Năng lượng: 278
Tổng chất béo: 4,0g, 6%
Chất béo bão hòa: 0,7g, 4%
Cholesterol: 0mg, 0%
Natri: 41mg 2%
Tổng lượng Carbohydrates 55.0g, 18%
Chất xơ: 5.8g, 23%
Đường: 19,5g,
Protein: 8,5g
Vitamin A 3% • Vitamin C 14% Canxi 13% • Sắt 21%
CalorieCount nói công thức này là:
- Ít chất béo bão hòa
- Không có cholesterol
- Rất ít natri
- Cao ở mangan
- Cao trong magiê
- Rất giàu vitamin B6
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 219 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 150 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 5 g |