Đùi gà ngon được nướng với nước sốt thịt nướng tự chế biến cho một bữa ăn gia đình ngon miệng hàng ngày. Nướng gia vị hương vị đùi gà, sau đó họ đang seared và nướng để hoàn thiện với một nước sốt thịt nướng tự chế. Nếu bạn cần một phím tắt, thay thế các thành phần nước sốt thịt nướng với khoảng 1 1/2 chén nước sốt thịt nướng thương mại yêu thích của bạn.
Sử dụng đùi gà không xương hoặc xương trong công thức, tốt nhất là không có da. Nếu bạn sử dụng đùi trên da, hãy làm nâu da thật kỹ trước khi nướng.
Phục vụ gà này với salad khoai tây nướng hoặc macaroni nướng cổ điển và pho mát và xà lách trộn cho một bữa ăn hoàn hảo.
Công thức liên quan: Lò chiên giòn Chiên đùi gà hoặc chân , Lò nướng gà nướng dễ dàng
Những gì bạn cần
- 8 đùi gà
- 1 gia vị nướng thịt nướng (chẳng hạn như gia vị có vị mesquite hoặc gia vị gà cay; xem bên dưới)
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1 cái ly
- sốt cà chua
- 3 muỗng canh đường nâu (đóng gói)
- 1 muỗng canh
- mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh giấm rượu táo
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1 tép tỏi (nghiền và băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Rắc đùi gà hào phóng với gia vị nướng.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Sear đùi gà ở cả hai bên cho đến khi màu nâu; chuyển sang món nướng. Nếu bạn để da trên, hãy nấu cho đến khi da có màu vàng nâu và sắc nét.
- Nếu chảo không an toàn với lò, hãy chuyển đùi gà sang chảo nướng lót lá.
- Kết hợp các thành phần còn lại trong một bát nhỏ. Muỗng trên đùi gà.
- Đậy nắp hoặc nướng đĩa với lá và nướng trong 50 đến 60 phút, hoặc cho đến khi gà mềm.
Máy chủ 4.
Mẹo và Biến thể
- Spicy Chicken Seasoning nhanh - Kết hợp 1 muỗng cà phê bột ớt với 1 muỗng cà phê bột nhão xay, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu xay tươi, và một chút ớt cayenne xay.
- Đối với một số hương vị khói, thêm khoảng 1/2 đến 1 muỗng cà phê khói lỏng hoặc một gia vị mesquite khói.
- Thay thế nước sốt cà chua, đường nâu, mù tạt, giấm và sốt Worcestershire với nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn. Thêm tỏi, nếu muốn, và ngọt với mật ong, mật hoa agave, hoặc đường nâu, nếu bạn muốn.
- Thêm hành tây thái lát vào chảo cùng với đùi gà.
Đề xuất phân phát
- Đối với đồ uống, trà đá là một lựa chọn tuyệt vời, hoặc phục vụ bia cho người lớn. Một quả zinfandel trắng hoặc hoa hồng sẽ hòa cùng với nước sốt ngọt.
- Salad khoai tây hoặc khoai tây nướng, rau nướng hoặc hấp, và xà lách trộn là những món ăn ngon để cân nhắc. Đậu nướng và rau nướng cũng được nướng với thịt và thịt gia cầm nướng.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2602 |
| Tổng số chất béo | 147 g |
| Chất béo bão hòa | 40 g |
| Chất béo không bão hòa | 61 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Natri | 1,473 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 265 g |