Thịt xông khói, cà chua và đường quiche

Đây là một cách hay để sử dụng đường dốc mùa xuân hoặc tỏi tây hoang dã (tương tự như tỏi hoang dã), nhưng cảm thấy tự do để sử dụng 6 đến 8 hành lá thái lát và một cây đinh hương hoặc hai tỏi băm nhỏ. Thịt xông khói, phô mai, cà chua và nấm giúp làm cho món ăn này ngon miệng và thêm hương vị.

Những gì bạn cần

• 1 (9-inch) piecrust (tự chế hoặc cửa hàng mua)
• 6 lát thịt xông khói (thái hạt lựu)
• 8 ounces nấm (nút hoặc portabello, xắt nhỏ)
• 1 1/2 chén dốc (màu trắng và xanh lá cây, xắt nhỏ)
• 1 chén cà chua (thái hạt lựu)
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 4 quả trứng to
• 1 chén rưỡi
• 4 ounces Cheddar hoặc hỗn hợp của phô mai Cheddar, Monterey Jack và Colby
• 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

Làm thế nào để làm cho nó

1. Lò nướng nhiệt đến 375 F. Chuẩn bị bánh ngọt 9 inch.
2. Trong một chảo lớn, nấu thịt xông khói thái nhỏ cho đến khi sắc nét; xả trên khăn giấy. Đổ tất cả nhưng khoảng 2 muỗng canh thịt xông khói. Thêm nấm và dốc vào chảo và nấu, khuấy đều, cho đến khi nấm mềm. Thêm cà chua, muối và tiêu. Nấu trong khoảng 1 phút nữa. Đun rau chín vào lớp vỏ; đầu với pho mát.

1. Trong một cái bát, đánh trứng cùng nhau, nửa rưỡi và nhục đậu khấu. Đổ hỗn hợp trứng lên lớp phô mai và nhẹ nhàng dùng thìa để giúp hỗn hợp trứng chìm vào rau.
2. Đặt chiếc bánh trên một tấm nướng lót lá và nướng trong 35 đến 45 phút, hoặc cho đến khi được đặt và hơi nâu. Một con dao được đưa vào trung tâm nên sạch sẽ.

Thông tin thêm về Ramps và Leeks Wild

Thông tin về Wild Garlic

Công thức nấu ăn Quiche
Crccless Broccoli Quiche
Thổ Nhĩ Kỳ Quiche với ớt và hành lá
Crardless Chard và Bacon Quiche
Bữa nửa buổi và bữa sáng Casseroles, Quiches và bánh mì nướng kiểu Pháp