Món salad khoai tây nướng dày dạn này là thịnh soạn và hương vị với khoai tây nướng, cùng với thịt xông khói nấu chín thái hạt lựu, phô mai cheddar vụn, kem chua và gia vị. Khoai tây nướng thêm hương vị đặc biệt cho món salad và sự kết hợp của các thành phần với nước sốt kem chua đơn giản sẽ nhắc nhở bạn về món khoai tây nướng yêu thích hoặc súp khoai tây nướng .
Trang trí món salad khoai tây với hành lá thêm và phô mai xé nhỏ.
Đây là một món salad ngon và thú vị để phục vụ tại một cookout, potluck bữa ăn tối, hoặc sự kiện tailgating. Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad khoai tây đặc biệt được nạp với kết cấu và hương vị, đây là một lựa chọn tuyệt vời.
Xem thêm
Salad khoai tây dã ngoại với mù tạt và Mayonnaise
Salad khoai tây đỏ với kem chua và thì là
Những gì bạn cần
- 2 1/2 cân Anh
- khoai tây nướng , russets (khoảng 4 hoặc 5 lớn)
- 1 đến 2 muỗng canh. dầu ô liu (hoặc dầu thực vật)
- 10 đến 12 dải thịt xông khói dày, thái hạt lựu
- 1 chén phô mai Cheddar cắt nhỏ (cộng thêm để trang trí)
- 1/4 chén hành lá thái mỏng (cộng thêm để trang trí)
- 1/2 muỗng cà phê hạt cần tây
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 3/4 cup mayonnaise
- 1/2 chén kem chua (ánh sáng hoặc thường xuyên)
- 4 muỗng canh sữa
- Muối để nếm
- Tùy chọn cho trang trí: rau mùi tây thái nhỏ tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Chà khoai tây và chích ở một vài nơi bằng nĩa hoặc xiên. Chà khoai tây với dầu ô liu hoặc dầu thực vật. Đặt khoai tây trực tiếp lên giá lò trong lò đã làm nóng trước và nướng trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi chúng dễ dàng đâm xuyên qua một cái nĩa. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Đặt khoai tây trong tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Đặt một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt xông khói thái nhỏ và nấu, khuấy đều, cho đến khi chín kỹ và chín giòn. Loại bỏ thịt xông khói để khăn giấy để thoát.
- Lột khoai tây ướp lạnh và cắt chúng thành lát 1/2-inch. Đặt khoai tây thái lát vào tô lớn với thịt xông khói thoát nước, 1 chén phô mai cheddar vụn và 1/4 chén hành lá thái lát.
- Trong một bát nhỏ kết hợp các hạt giống cần tây, tiêu đen xay tươi, mayonnaise, kem chua và sữa. Trộn đều. Hương vị và mùa với muối, khi cần thiết.
- Khuấy hỗn hợp mayonnaise vào khoai tây và trộn nhẹ nhàng để kết hợp.
- Đổ xà lách khoai tây vào một cái tô lớn.
- Trang trí món salad với hành lá nhiều hơn và phô mai vụn cùng với rau mùi tây thái nhỏ, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 582 |
| Tổng số chất béo | 43 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Natri | 672 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 15 g |