Không có gì giống như thu thập xung quanh bàn với những người thân yêu cho một bữa ăn nửa buổi cuối tuần, đặc biệt là khi công thức dễ dàng như món thịt hầm ăn sáng chay này. Chỉ với 15 phút hoặc ít hơn thời gian chuẩn bị, bạn sẽ có một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng phục vụ sáu
Bữa ăn sáng soong với xúc xích là một trong những loại phổ biến nhất của món ăn sáng phổ biến, và công thức nấu ăn thịt hầm trứng chay này có nghĩa là những người ăn thịt và ăn chay cũng có thể thưởng thức bữa sáng này cùng nhau. Công thức này sử dụng thay thế xúc xích chay thay cho thịt, nhưng các sản phẩm thay thế thịt khác có thể được sử dụng nếu bạn thích. Hãy chắc chắn để chuẩn bị nó vào ban đêm trước khi tất cả các bạn phải bật nó trong lò vào buổi sáng!
Những gì bạn cần
- 1 thay thế xúc xích gói 14 ounce, chẳng hạn như Xúc xích Gimme Lean (xem ghi chú của đầu bếp)
- 6 trứng hoặc trứng thay thế
- 1 muỗng canh hành tây, xắt nhỏ
- 1 1/2 ly sữa,
- sữa đậu nành hoặc sữa gạo
- 1/2 đến 3/4 chén vụn
- pho mát cheddar hoặc phô mai đậu nành
- 4 lát bánh mì nguyên hạt
- 1 muỗng canh
- nấu ăn dầu hoặc phun
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo, xào xúc xích và hành tây trong dầu ăn hoặc phun trong khoảng 5 phút, cho đến khi màu nâu nhạt.
- Lớp xúc xích ở đáy chảo 9 inch 9 inch. Cắt lát bánh mì thành các dải một inch và xếp chúng qua xúc xích.
- Trong một cái bát nhỏ đánh trứng và sữa. Đổ hỗn hợp trứng đều trên các lát bánh mì trong chảo. Rắc phô mai vụn.
- Che và lạnh qua đêm.
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Nướng trứng hầm, không đậy nắp, trong 35 đến 45 phút, cho đến khi vàng lên trên.
Thưởng thức với bánh mì nướng và một tách cà phê nóng.
Ghi chú của Cook:
- Xúc xích Gimme Lean chỉ là một lựa chọn thay thế thịt chay. Các nhãn hiệu khác, chẳng hạn như trang trại MorningStar, cũng cung cấp các sản phẩm thay thế xúc xích chay. Hãy tìm sản phẩm thay thế xúc xích trong tủ lạnh hoặc tủ đông của cửa hàng thực phẩm địa phương hoặc cửa hàng thực phẩm tự nhiên của bạn.
- Nếu bạn không thích thịt thay thế, hoặc chỉ không muốn ăn chúng, có rất nhiều lựa chọn khác cho món hầm này. Các lựa chọn khác cho các sản phẩm thay thế thịt bao gồm đậu phụ, tempeh, seitan, protein thực vật có cấu trúc, mít , nấm, đậu lăng, đậu hoặc các loại đậu.
- Tìm cách để tăng cường các chất dinh dưỡng trong bữa ăn sáng của bạn? Cân nhắc thêm rau bina. Ít calo, rau bina giàu vitamin K, Vitamin A, mangan, folate, magiê và sắt, cùng với các vitamin và chất dinh dưỡng khác. Tiêu thụ rau bina cũng có thể có tác dụng chống viêm và giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và một số bệnh ung thư. Rắc một cốc hoặc rau bina tươi, thái nhỏ hoặc toàn bộ, vào hỗn hợp trứng của bạn trước khi đổ vào chảo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 323 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Natri | 606 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 18 g |