Công thức CC Manhattan này là một biến thể rất tinh chỉnh trên cocktail Manhattan cổ điển có tính năng một trong những whisky Canada tuyệt vời được tìm thấy trên thị trường hiện nay. Cocktail là đơn giản như hầu hết các Manhattans khác và gọi ra Canada Club Classic 12 Year Old như rượu whisky của sự lựa chọn.
Chìa khóa để thực hiện một nếm thử Manhattan tuyệt vời với sự pha trộn sản xuất tại Canada là chọn đúng chai rượu whisky và phải mất một chai như CC Classic 12 để thực sự kéo nó ra để hoàn thiện. Nó là một cơ sở hương vị được nhấn mạnh với một tỷ lệ nhỏ của vermouth ngọt ngào và một dấu gạch ngang đơn của Angostura bitters.
Làm cho bạn một ưu và pha trộn cocktail này chính xác như bằng văn bản bởi vì nó thực sự là sự cân bằng tốt nhất để đưa whisky ấn tượng và phong phú này vào thức uống mang tính biểu tượng.
Những gì bạn cần
- 2 ounces Whiskey Canadian Club Classic 12
- 2/3 ounce
- rượu Vermouth ngọt
- 1 dấu gạch ngang Angostura bitters
- Anh đào Maraschino
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nguyên liệu vào máy lắc cocktail đầy nước đá.
- Lắc mạnh .
- Căng thẳng vào ly cocktail lạnh.
- Trang trí với anh đào.
Thêm lời khuyên cho việc tạo một CC Manhattan tuyệt vời
Canadian Club Classic 12 là phiên bản cao cấp của loại rượu whisky Canada nổi tiếng, Canadian Club. Nó là một ged trong thùng tái charred, có một nhân vật lúa mạch rõ rệt hơn và một cơ thể đầy đủ hơn với các ghi chú của gỗ sồi và kẹo bơ cứng. Nó thực sự là một trong những tốt nhất trong số các danh mục đầu tư CC Whiskey .
Mặc dù hôm nay chúng ta thường nghĩ đến việc sử dụng rượu whisky hoặc rượu whisky lúa mạch đen ở Manhattan, nhưng đã có một số năm khi rượu whisky Canada là phong cách ưa thích và CC Manhattan là một cống nạp cho những ngày đó.
Chúng ta có thể thay đổi phong cách này thành sự sẵn có của rượu whisky lúa mạch đen tuyệt vời (mà là một hiếm trong thế kỷ 20) và sự hồi sinh của bourbon vào cuối kỷ nguyên đó. Khi những người uống rượu có thể tìm thấy những loại whisky tuyệt vời, đáng tin cậy của hai phong cách này và khám phá lại hương vị ban đầu của các loại cocktail cổ điển , whisky Canada bắt đầu ngồi lại và thật đáng buồn, nó cũng bắt đầu làm mờ đi danh tiếng của phong cách.
Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng các công thức gọi cho "2/3 ounce ngọt vermouth." Đây là một thước đo mà chúng ta không thấy thường xuyên trong các loại cocktail và nó là cực kỳ chính xác. Chúng tôi thường lựa chọn cho 3/4 hoặc 1/2 ounce đổ mặc dù nếu bạn có thể tìm thấy nền tảng trung bình đó, thì CC Manhattan thực sự tỏa sáng.
Như với bất kỳ loại cocktail nào gọi cho một chút đắng , nó là một thành phần thiết yếu mà không nên bỏ qua hoặc quên. Bitters là chìa khóa để cân bằng một ly cocktail và, mặc dù chúng dường như không đáng kể, chúng thực sự rất quan trọng. Hãy thử nó cho chính mình và trộn thức uống này lên với và không có các đắng và làm một so sánh side-by-side. Nó chỉ có thể làm cho bạn một người tin tưởng bitters.
Làm thế nào mạnh là CC Manhattan?
Tất cả Manhattans và Martinis là những loại cocktail mạnh vì chúng hầu như luôn được tạo thành từ rượu. Chúng tôi dựa vào băng lắc để chế ngự chúng chỉ đủ để tìm sự cân bằng và giảm lượng cồn.
Trong mọi trường hợp, CC Classic 12 là một loại rượu whisky bằng chứng 80 và nếu chúng tôi trộn lẫn với một loại vermouth 30 bằng chứng, thì đồ uống sẽ kết thúc với khoảng 29% ABV (58 bằng chứng) .
Recipe Courtesy: Canadian Club Whiskey
Biên tập bởi Colleen Graham
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 72 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Natri | 147 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 4 g |