Công thức này cho ớt nhồi bông Ba Lan hoặc papryka nadziewana (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) có thể được làm với bất kỳ hạt tiêu nào và với thịt xay sống hoặc thịt còn sót lại nấu chín, và lúa mạch nấu chín hoặc kasha có thể thay thế gạo .
Trong thực tế, bất kỳ điền gołąbki Ba Lan có thể được sử dụng. Các loại ớt nhồi bông này có thể được nấu trong một cái hầm được đậy nắp trên bếp lò hoặc trong nồi nấu chậm, và chúng đóng băng và hâm nóng tốt.
Những gì bạn cần
- 4 ớt chuông (bất kỳ màu nào)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Thịt bò xay 1 pound (mâm cặp, hoặc thịt bò xay nửa và thịt lợn xay nạc)
- 1 củ hành vừa (thái nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 chén gạo (nấu chín, hoặc lúa mạch hoặc lúa mạch kiều mạch [kasha])
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê paprika (Hungary, nóng hoặc nhẹ)
- 1 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen (hoặc nếm)
- Tùy chọn: 4 lát cà chua
- 2 chén nước ép cà chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa ớt, cắt và dự trữ ngọn và múc ra và loại bỏ bên trong. (Nếu muốn, Ớt ớt trong nước sôi trong 2 phút và để ráo nước.) Nêm muối và tiêu và để sang một bên.
- Lò nướng nóng đến 350 F. Nhẹ nhàng phủ đáy chảo 9 inch vuông với bình xịt nấu ăn và đặt sang một bên.
- Chặt ớt đã đút bột. Trong một cái bát lớn, kết hợp các loại hạt tiêu xắt nhỏ, thịt xay, hành tây, tỏi, gạo, trứng, ớt bột, muối và hạt tiêu, trộn đều.
- Nếu sử dụng thịt xay sống, bạn có thể muốn chiên một chút hỗn hợp nhồi để bạn có thể nếm thử để đảm bảo gia vị vừa đúng.
- Nhét từng hạt tiêu với 1/4 hỗn hợp thịt. Đặt trong chảo đã chuẩn bị.
- Đầu mỗi hạt tiêu với một lát cà chua, nếu muốn. Đổ nước ép cà chua lên. Đậy chặt bằng lá và nướng 1 giờ.
- Nếu nước sốt bốc hơi quá nhanh, thêm một ít nước. Ăn với khoai tây, bánh bao hoặc mì.
Bạn cũng có thể thích
- Hungary nhồi Peppers công thức
- Làm thế nào để làm cho ớt nướng trong dầu
- Cà tím hạt tiêu (Ajvar) Công thức
- Tiếng Hungary nhồi bông Kohlrabi Recipe
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 627 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Natri | 869 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 51 g |