Trong tiếng Hy Lạp: ριγανάδα, phát âm ree-ghah-NAH-thah
Đây là một phiên bản của bruschetta Hy Lạp và một công thức yêu thích và dễ dàng cho một bữa ăn nhẹ hoặc đệm để uống. Sử dụng bánh mì nước giòn , hoặc những lát bánh mì chua, Pháp, hay Ý.
Những gì bạn cần
- 4 lát bánh mì 3/4 inch (kiểu nông thôn)
- 1 cà chua (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh. phô mai feta (vụn)
- Hương vị: dầu ô liu (thêm trinh nữ)
- Trang trí: Hy Lạp oregano (khô rigani)
Làm thế nào để làm cho nó
Lưu ý: Số lượng phụ thuộc vào số lượng người và kích thước của sự thèm ăn của họ. Sáng tạo!
Nướng bánh mì trên than, trong lò nướng, hoặc trên một bàn nướng quầy cho đến khi các sườn núi được xác định rõ ràng và bánh mì là giòn. Chải kỹ với dầu ô liu trong khi nóng. Đầu với đủ cà chua xắt nhỏ để trang trải, và thêm phô mai feta vụn để nếm thử. Rắc oregano, và phục vụ.
Giải pháp thay thế:
Hãy thử thêm một lát cà tím nướng hoặc một số Melitzanosalata (cà tím nhúng) để trộn!