Công thức món cà rốt souffle này làm cho món ăn thú vị và ngon miệng cho bất kỳ bữa ăn thịt bò, thịt lợn hoặc gia cầm nào. Nó cũng là một bữa ăn chính lý tưởng cho một người ăn chay và một món tráng miệng ngon thay thế cho bất cứ ai thực sự yêu cà rốt.
Đây là một soufflé phi truyền thống bởi vì những quả trứng không được tách ra và những người da trắng bị đánh đập cho đến khi cứng trước khi kết hợp với các thành phần còn lại. Khối lượng ở đây là từ bột nở.
Những gì bạn cần
- 2 pound cà rốt (gọt vỏ và tỉa, cắt thành từng miếng)
- 4 ounce / 1/2 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 2 quả trứng lớn (nhiệt độ phòng, bị đánh đập)
- 3 muỗng canh bột mì (tất cả các mục đích)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 3/4 đường cốc (hạt)
- 1/8 muỗng cà phê quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu cà rốt trong nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 20 đến 25 phút. Xả tốt và ngâm trong khi vẫn còn ấm.
- Lò nhiệt đến 400 F. Bơ một món súp 2 lít.
- Kết hợp cà rốt nghiền với bơ, trứng, bột mì, bột nở, đường và quế. Đổ vào món súp soufflé chuẩn bị và nướng trong 15 phút. Giảm nhiệt xuống 350 F và nướng thêm 45 phút nữa.
- Loại bỏ khỏi lò và phục vụ ngay lập tức.
Chính xác là một Soufflé?
- Một soufflé là một hỗn hợp nhẹ và thoáng mát thường được khối lượng của nó từ lòng trắng trứng đánh đập cứng được kết hợp với các thành phần khác.
- Chúng có thể ngọt hoặc mặn, nóng, lạnh hoặc đông lạnh. Súp soufflés dễ vỡ và phải được ăn ngay khi chúng ra khỏi lò vì thoát khí nóng bị mắc kẹt trong chúng sẽ làm cho chúng bị xẹp và mất đi vẻ ngoài đẹp, mịn của chúng.
- Súp soufflés thường được nướng và ăn nóng và có thể được làm bằng pho mát, thịt, hải sản hoặc rau.
- Món tráng miệng soufflés thường được phục vụ nóng, lạnh hoặc đông lạnh và được làm từ trái cây, sô cô la, chanh hoặc rượu.
Thêm cà rốt công thức nấu ăn
- Cà chua ngọt và chua Công thức : Công thức dễ dàng lấy cảm hứng từ châu Á này được làm bằng dứa, ớt chuông, giấm và nước tương cho một vị ngọt và chua. Hay nhất của tất cả, nó chỉ mất 20 phút để chuẩn bị và nấu ăn.
- Cà rốt nướng với sốt phô mai Cheddar : Một loại phô mai cheddar phô mai dễ dàng, cơ bản biến những củ cà rốt này thành một món thịt hầm rất đặc biệt. Bề mặt bánh mì nướng cho món ăn một số kết cấu giòn.
- Cà rốt với các loại thảo mộc tươi Công thức : Đây là một món cà rốt dễ dàng khác là công ty xứng đáng với việc bổ sung hành tây, thảo mộc và một chút nước cam tươi. Thêm hạnh nhân thái lát hoặc thái lát hoặc phô mai Parmesan nghiền hoặc nạo trước khi dùng để nâng cao hơn nữa.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 315 |
Tổng số chất béo | 16 g |
Chất béo bão hòa | 9 g |
Chất béo không bão hòa | 5 g |
Cholesterol | 143 mg |
Natri | 360 mg |
Carbohydrates | 38 g |
Chất xơ | 4 g |
Chất đạm | 6 g |