Bánh nướng xốp quinoa và rau bina spinach - chay và không chứa gluten và hoàn hảo cho bữa nửa buổi không thịt hoặc bữa sáng được trồng khi đang di chuyển. Có nhiều chất đạm cho người ăn chay và là cách tuyệt vời để sử dụng hết quinoa còn thừa .
Tự hỏi liệu người ăn chay có ăn trứng không? Đây là thêm về cuộc tranh luận về việc liệu trứng có ăn chay hay không , cộng thêm ý kiến của riêng bạn ở đây .
Xem thêm: Nhiều công thức nấu ăn quinoa ăn sáng
Những gì bạn cần
- 1 chén quinoa
- 2 chén nước (hoặc
- nước dùng rau )
- 4 oz. rau bina (khoảng 1 cốc, đóng gói lỏng lẻo)
- 1/2 hành tây (xắt nhỏ)
- 2 quả trứng
- 1/4 chén pho mát grated (tôi đã sử dụng Thụy Sĩ)
- 1/2 muỗng cà phê. oregano (hoặc cỏ xạ hương)
- 1/2 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp nước và quinoa trong một cái chảo vừa và đun sôi. Đậy nắp và nấu trong khoảng mười phút, hoặc cho đến khi quinoa chín kỹ và chất lỏng đã được hấp thụ. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.
- Trong chảo không dính, đun nóng hành tây trong vài phút, cho đến khi mềm, sau đó thêm rau bina, nấu cho đến khi rau bina vừa héo, khoảng hai phút. Đừng bị cám dỗ để nấu chín rau bina! Loại bỏ từ nhiệt.
- Pre-nhiệt lò đến 350 F và nhẹ mỡ một muffin pan.
- Trong một bát lớn, kết hợp quinoa nấu chín, rau bina nấu chín và hành tây, trứng, phô mai, oregano hoặc thyme, bột tỏi, muối và hạt tiêu, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào cốc muffin chuẩn bị khoảng 1/4 cốc một lần, cẩn thận không để quá mức.
- Đặt chảo trong lò và nướng trong 20 phút.
Thưởng thức bánh quinoa, rau bina và bánh nướng xốp pho mát tự làm của bạn!
Thông tin dinh dưỡng (từ CalorieCount), mỗi bánh nướng xốp, dựa trên 10 bánh nướng xốp:
Năng lượng: 89; Tổng chất béo 2,8g; Chất béo bão hòa 1.0g; Cholesterol 36mg; Natri 157mg; Tổng lượng Carbohydrates 11.5g; Chế độ ăn uống sợi 1,5g; Protein: 4.5g; Vitamin A 23% • Vitamin C 7% Canxi 5% • Sắt 7%
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 61 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Natri | 307 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |