Có một số kết hợp thực phẩm là kinh điển và cũng đơn giản là thiên đường. Một trong những combo phải là sô cô la với màu da cam. Nghiêm túc, nó là một trong những tốt nhất. Sô cô la giàu có, suy đồi này và Orange Tart mang cả hai vào một khoảnh khắc trên trời.
Ngay cả một petit bốn kích thước phục vụ của công thức tart này là đủ để đáp ứng các răng ngọt ngào nhất hăng hái. Vỏ bánh ngọt tan chảy trong bơ, mềm mại được nướng chín (nướng mà không làm đầy) và sau đó đứng đầu với một lớp phủ đầy gan ngon ngọt, cam chanh. Phục vụ nó với một quán cà phê êm dịu au lait cho một khóa học món tráng miệng hoàn chỉnh.
Những gì bạn cần
- Đối với Pastry:
- 1 1/4 chén bột đa năng
- 2 muỗng canh đường cát
- 1/2 thìa cà phê muối
- 7 muỗng canh bơ lạnh
- 3 muỗng canh nước lạnh
- Đối với Chocolate Filling:
- 1 1/4 chén kem nặng
- • 1 muỗng cà phê cam tươi cam
- 8 ounce sô-cô-la bán ngọt (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh Grand Marnier
- 1/4 thìa cà phê vani
- 2 quả trứng (bị đánh đập)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm thế nào để làm cho một sô cô la cam truffle bánh ngọt:
Trong một cái bát nhỏ, trộn lẫn bột mì, đường và muối. Sử dụng một máy cắt bánh ngọt, nĩa lớn, hoặc một bộ xử lý thực phẩm trên thiết lập xung, cắt bơ ướp lạnh vào bột cho đến khi nó tương tự như cát thô với một vài miếng đậu cỡ hạt bơ vẫn còn nhìn thấy được. Rắc nước lạnh vào hỗn hợp và quăng nhẹ nhàng một vài lần, chỉ cho đến khi nó tạo thành một quả bóng giữ lại với nhau.
Tách bột thành hai quả bóng, vỗ nhẹ vào các hình dạng đĩa dày, bọc trong bọc nhựa, và thư giãn trong vài giờ trước khi làm việc với nó.
Làm nóng lò nướng đến 375F.
Lăn và cắt bột để tạo thành một vòng tròn đủ lớn để vừa vặn với một chiếc chảo tart rãnh 10 inch *** Phù hợp với vòng tròn ở phía dưới và lên các cạnh của chảo. Xếp đường bột với trọng lượng bánh hoặc đậu khô và nướng trong 15 phút. Loại bỏ các trọng lượng bánh và nướng vỏ thêm 5 phút. Đặt sang một bên vỏ bánh ngọt, vẫn còn trong chảo tart, để nguội.
Làm cho sô cô la truffle điền:
Trong một chiếc chảo nhỏ đặt trên lửa vừa phải, hãy mang đến cho món kem và cam để sôi nổi. Loại bỏ nó ra khỏi nhiệt, và khuấy trong sô cô la, Grand Marnier, và vani cho đến khi hỗn hợp được mịn màng và sô cô la được kết hợp hoàn toàn. Đánh một lượng nhỏ kem sô-cô-la nóng vào trứng. Chuyển hỗn hợp trứng ủ trở lại sô cô la nóng và lắc hỗn hợp cho đến khi nó được mịn.
Đổ sô cô la màu cam vào bánh ngọt đã chuẩn bị và nướng nó trong 18 đến 25 phút, cho đến khi phần lớn nước được đổ vào và chỉ có trung tâm nhô lên một chút khi tart được di chuyển.
Cho phép tart nguội trong chảo trên giá đỡ dây trong 15 phút. Tháo vòng tart và làm lạnh trong tủ lạnh trước khi ăn.
Để trang trí, làm thế nào về việc thêm một vài lọn tóc sô cô la?
Công thức bánh rán màu cam sô cô la này làm cho 8 đến 10 phần ăn.
*** Kích thước thay thế cho sô cô la cam Tart
Vẻ đẹp của chiếc bánh này là nó có thể được làm bằng mọi kích cỡ cho phù hợp.
Làm cho bánh cá nhân cho một món tráng miệng tinh vi. Bạn cũng có thể làm món bánh trong hộp thiếc nhỏ nhắn cho một bữa tiệc hoặc lễ kỷ niệm. Cuộn bánh ngọt theo kích thước bạn muốn làm.
Cập nhật bởi Elaine Lemm
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 377 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Natri | 171 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |