Bít tết bằng sắt phẳng khá hương vị. Trong khi họ làm việc tốt cho hầu hết các công thức nấu ăn, họ thực sự là một bổ sung tuyệt vời cho tacos. Công thức này là đơn giản và là perfecect cho bữa ăn đêm, nhưng rất ngon, họ có thể được phục vụ tại bất kỳ nhận được với nhau.
Những gì bạn cần
- 2 miếng thịt bò sắt phẳng
- 12 bánh ngô
- 1/2 cup / 120 mL guacamole đã chuẩn bị
- 1/2 chén / 120 mL pico de gallo
- 8 nêm vôi để trang trí
- Đối với Marinade:
- 1/2 chén / 120 mL dầu
- 4 muỗng canh nước cốt chanh (nước ép 2 quả)
- 1/4 chén / 60 ml hành tây (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh / 30 ml bột cumin
- 1 muỗng canh / 15 mL muối biển
- 2 muỗng cà phê / 10 ml bột ớt
- 2 muỗng cà phê / 10 ml bột ớt bột ớt
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt miếng sắt phẳng vào một túi nhựa có thể tháo rời. Kết hợp các thành phần xốt và đổ trên bít tết, đảm bảo mỗi inch thịt được phủ đều. Nhẹ nhàng, thả không khí ra khỏi túi, đóng kín và để vào tủ lạnh trong 2-8 giờ.
2. làm nóng trước nướng cho nhiệt độ cao.
3. Hủy bỏ bít tết từ túi và loại bỏ bất kỳ nước xốt còn sót lại nào. Đặt bít tết vào vỉ nướng và nấu 2-3 phút mỗi bên. Giảm nhiệt xuống trung bình và nấu thêm 12-15 phút nữa, tùy thuộc vào độ dày của thịt và độ chín mong muốn.
4. Sau khi nấu chín, loại bỏ bít tết từ nhiệt và đặt lên một thớt lớn. Hãy để thịt nghỉ ngơi vài phút trước khi chạm khắc. Cắt lát thịt thành từng miếng mỏng và đặt lên đĩa phục vụ. Bao gồm đĩa với lá để giữ ấm trong khi bạn nhận được các thành phần khác đã sẵn sàng.
5. Để lắp ráp: Đơn giản chỉ cần đặt 3-4 dải thịt vào bánh ngô nóng và đầu với guacamole, pico de gallo, và bất kỳ gia vị khác của sự lựa chọn. Ăn với cơm dày, đậu chiên và nêm chanh.