Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh bơ
- 1 pound hỗn hợp (portabella, hàu, shiitake, cremini, enoki, vv), thái lát dày
- 1/2 vừa ngọt
- hành tây , thái lát dày 1/2-inch
- 5 đinh hương
- tỏi , băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê kosher
- Muối
- 3 muỗng canh bột mì đa năng
- 1-3 / 4 chén canh gà hoặc rau
- 1 chén kem, nửa rưỡi hoặc sữa
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 chén nghiền mịn
- Pho mát Cheddar
- Vùng đất mới
- hạt tiêu để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo nặng, nấm xào nhẹ nhàng, hành ngọt, tỏi và muối trong bơ cho đến khi nấm đã thả lỏng và hành tây thì mềm.
Rắc bột và khuấy trong 1 phút. Thêm nước dùng gà trong khi khuấy. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy kem và hạt nhục đậu khấu, và trở lại một chút sôi nổi. Thêm phô mai Cheddar và khuấy cho đến khi tan chảy. Mùa với hạt tiêu mới xay.
Lấy ra khỏi bếp và dùng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1146 |
| Tổng số chất béo | 58 g |
| Chất béo bão hòa | 33 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Natri | 1.680 mg |
| Carbohydrates | 127 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 30 g |