Công thức nấu bánh hạnh nhân Ba Lan này hoặc amaretti (ah-mah-RRET-tee) là những cookie không bánh có thể kết hợp nhanh chóng và lý tưởng cho trà hoặc cà phê.
Đây là một cookie Giáng sinh Ba Lan truyền thống được làm bằng 2 lòng trắng trứng. Với lòng đỏ trứng còn sót lại, làm cho thương hiệu trứng Ba Lan, tương tự như eggnog, hoặc đóng băng lòng đỏ trứng cho công thức nấu ăn ngon như thế này:
Dưới đây là nhiều công thức nấu ăn ở Đông Âu có sử dụng hạnh nhân.
Đây là bức ảnh lớn hơn về Bánh hạnh nhân Ba Lan hoặc Amaretti.
Những gì bạn cần
- 2 lòng trắng trứng lớn (nhiệt độ phòng)
- 3 1/2 ounces đường
- 7 ounces đất hạnh nhân (không xắt nhỏ)
- 3 1/2 ounces đường
- 2-3 giọt dầu hạnh nhân hoặc 1 đến 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
- Một nhúm bột quế
Làm thế nào để làm cho nó
Làm cho Meringue
- Trong một bát vừa, roi 2 lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng lớn cho đến khi chúng cứng. Dần dần thêm 3 1/2 ounces (một nửa) đường trong khi tiếp tục roi. Bánh trứng đường nên cứng như vậy, bạn có thể cắt bằng dao.
Làm cho Cookie Batter
- Đun nóng lò đến 350 độ. Dòng cookie tờ giấy giấy da và đặt sang một bên.
- Trong một bát lớn riêng biệt, trộn lẫn với hạnh nhân mặt đất 7 ounces với 3 1/2 ounce đường, 2 đến 3 giọt dầu hạnh nhân hoặc 1 đến 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân, và một nhúm quế. Khuấy trong một dollop của meringue (trên) để làm sáng hỗn hợp hạt. Sau đó, nhẹ nhàng gấp trong meringue còn lại, cố gắng không làm giảm âm lượng.
- Sử dụng một muỗng, thả phần bằng nhau của bột cookie vào chảo chuẩn bị (s). Nướng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi phần cuối của bánh có màu nâu nhạt và phần ngọn bị nứt. Thật là mát mẻ khi ở trên các giá đỡ có dây. Lưu trữ trong một container được đậy kín.
Món tráng miệng không chứa gluten
Trong quá khứ, những người có vấn đề về gluten phải từ bỏ những thứ như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và các món khác có chứa lúa mì. Nhưng nhờ các công thức nấu ăn sử dụng các loại hạt trên mặt đất thay cho bột mì, và những cải tiến đáng kể trong các sản phẩm bột không chứa gluten, những sản phẩm theo cách không có gluten không phải cảm thấy bị tước đoạt nữa.
Sau khi tất cả, tham gia thực phẩm (trong điều độ, tất nhiên) với gia đình và bạn bè là một kỷ niệm của cuộc sống và nhiều phong tục Đông Âu tập trung xung quanh bánh mì nghi lễ và bánh nướng. Không phải tất cả các công thức nấu ăn đều hoạt động bằng cách thực hiện chuyển đổi một đối một của bột mì có mục đích thành bột không chứa gluten, vì vậy có thể mất một số thử nghiệm. Các công thức dưới đây được thử và đúng.
- Gluten hạnh nhân Macaroons Recipe
- Gluten-miễn phí Nut cuộn Recipe
- Gluten-Free Poppy Seed Roll Recipe
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 483 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 72 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 16 g |