Công thức bánh quy hạnh nhân Tây Ban Nha giòn

Rich, crumbly polvorones hoặc cookie hạnh nhân là một cookie kiểu shortbread ngon, đặc biệt phổ biến với người Tây Ban Nha trong mùa Giáng sinh. Bạn có thể tìm thấy hạnh nhân sống trong phần lớn của siêu thị của bạn - tốt nhất là mua với số lượng lớn hơn vì công thức này đòi hỏi khoảng 1 pound hạnh nhân.

Công thức nấu ăn Cookie Tây Ban Nha

• Tiếng Tây Ban Nha Perrunillas Cookie Recipe
• Công thức Cookie Nevaditos
• Cookie vòng rượu vang Tây Ban Nha
• Bánh Crumble kiểu Tây Ban Nha truyền thống

Những gì bạn cần

• 2 1/4 chén rau ngắn
• 1 1/8 đường ly
• 2 chén đường bột
• 3 chén
• toàn bộ hạnh nhân nguyên
• 3 2/3 chén bột
• 1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
• 1 muỗng cà phê quế
• 1 lòng đỏ trứng (tùy chọn)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Làm nóng lò đến 350 ° F.
2. Xay hạnh nhân trong một bộ xử lý thực phẩm .
3. Cắt rau ngắn thành đường và bột đường trong một bát trộn lớn. Thêm hạnh nhân mặt đất, chiết xuất hạnh nhân và quế và trộn.
4. Trộn trong bột một cốc tại một thời điểm (hỗn hợp sẽ có vẻ khô hoặc crumbly). Bạn có thể muốn sử dụng bàn tay của bạn để trộn bột với nhau khi bạn thêm cốc cuối cùng của bột để hoàn toàn kết hợp nó vào hỗn hợp bột.

1. Một số công thức nấu ăn gọi cho lòng đỏ trứng để thêm độ ẩm và để liên kết bột một chút, nhưng nó là tùy chọn. Đây là điểm để thêm lòng đỏ nếu bạn quyết định sử dụng nó - chỉ cần đánh bại lòng đỏ trứng và trộn nó vào bột.
2. Làm lạnh bột trong ít nhất hai giờ.
3. Khi bột của bạn được ướp lạnh, chia bột thành bốn phần. Sử dụng một phần bột tại một thời điểm, cuộn hoặc tạo thành một sợi dây 1 đến 1 1/2 inch rộng. Đặt dây trên thớt và làm phẳng sợi dây thừng một chút. Cắt dây theo đường chéo để tạo các cookie hình kim cương.
4. Nướng ở 350 ° F trong 25-30 phút trên một tấm cookie mỡ. Cho phép họ làm mát trên bảng cookie trong 5-10 phút. Một lần nữa, những cookie này sẽ rất vụng về vì vậy khi chúng nguội một chút, hãy cẩn thận loại bỏ chúng bằng thìa.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	1489
Tổng số chất béo	117 g
Chất béo bão hòa	29 g
Chất béo không bão hòa	59 g
Cholesterol	56 mg
Natri	255 mg
Carbohydrates	103 g
Chất xơ	9 g
Chất đạm	18 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)