Công thức nấu ăn bánh mì nướng truyền thống của Pháp gọi cho sữa hoặc kem và thường chiên bánh mì nướng trong bơ. Công thức này đã được cải tiến cho chế độ ăn không có sữa và không có lactose với sữa đậu nành vani (hoặc hạnh nhân hoặc sữa gạo). Kết quả không chỉ là phiên bản lành mạnh của món ăn sáng mà còn là hương vị sạch hơn. Để có kết quả tốt nhất, tôi thích sử dụng những lát bánh mì sữa không có sữa, tốt nhất là ngày xưa.
Thay thế thành phần và mẹo nấu ăn
Bánh mì nướng Pháp là một trong những bữa sáng linh hoạt nhất xung quanh. Điều đó có nghĩa là bạn không phải giải quyết cho sự đơn giản của bánh mì và xi-rô. Dưới đây là năm cách mới để nướng bánh mì nướng Pháp:
- Quả và Kem Thuần Chay - Kem điều thô là một loại kem tuyệt vời, nhưng thêm quả mọng và hương vị làm sáng lên món ăn. Dâu tây và quả việt quất hoạt động tốt nhất. Để sử dụng mâm xôi, hãy thêm chúng vào xi-rô cây thích trên lửa vừa trong 5 phút.
- Dứa Dừa Dừa - Kem dừa xào phủ với bánh dừa nướng và dứa nghiền nát sẽ mang đến cho bạn món bánh mì nướng kiểu Pháp của Hawaii. Trộn 1/2 cốc dứa nghiền nát với kem tươi thuần chay. Thêm một dollop trên bánh mì nướng Pháp của bạn và rắc các mảnh dừa nướng trên đầu trang.
- Táo Caramel và sữa không chứa gluten - Đun sôi sữa dừa và đường nâu trên lửa vừa cao trong 5 phút. Loại bỏ từ nhiệt và thêm vanilla, muối và xi-rô cây thích. Đầu với quả óc chó xắt nhỏ và có nó.
- Chuối và sô-cô-la thuần chay - Bơ ca cao, muối biển, bột cacao, chiết xuất vani và xi-rô cây thích hợp kết hợp với một sô cô la thuần chay có thể chống lại bất kỳ phiên bản sữa nào. Nếu bạn không biết cách làm sô cô la thuần chay, hãy sử dụng phương pháp nồi hơi kép. Thêm chuối thái lát và một giọt mưa của sô cô la thuần chay tự chế của bạn và bánh mì nướng Pháp của bạn là trên đường đến sự tuyệt vời của bữa ăn sáng.
Những gì bạn cần
- 6 quả trứng to
- 1 1/4 chén
- sữa đậu nành (vani)
- 1/2 muỗng cà phê quế (mặt đất)
- Chút muối
- 6 lát bánh mì dày (không có sữa chua)
- Để phục vụ (tùy chọn):
- Xi-rô cây thích
- Đường mịn
- Hoa quả tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn nhỏ, đánh trứng cùng nhau, sữa đậu nành vani, quế và muối mặt đất. Đặt các lát bánh mì vào một lớp duy nhất trong một món hầm thịt hầm, và đổ hỗn hợp trứng đều trên các lát. Hãy để các lát ngâm trong 10 phút, lật qua một nửa.
- Nhẹ nhàng phủ một cái chảo lớn với bình xịt nấu trên lửa vừa. Nấu bánh mì nướng cho đến khi vàng nâu, lật qua một nửa, cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên, khoảng 2-3 phút mỗi bên. Phục vụ ấm áp với xi-rô cây thích, đường bột hoặc trái cây tươi, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 104 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Natri | 173 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |