Ở Tây Ban Nha, và trong ẩm thực Tây Ban Nha, rượu vang đỏ là thức uống phổ biến. Cụm từ vino đề cập đến bất kỳ loại rượu vang đỏ nào. Bạn có thể nghĩ rằng nó nên được gọi là vino Rojo, vì Rojo được gọi là "đỏ" trong tiếng Tây Ban Nha.
Vino tham chiếu đơn giản mô tả màu sắc của rượu vang, không phải loại nho. Rượu vang đỏ được gọi là vino thành vì quá trình làm rượu vang ... và bởi vì trong tiếng Latin có nghĩa là nhuộm, nhuộm màu hoặc nhuộm màu.
Trong quá trình sản xuất rượu vang, da của nho đỏ nhuộm màu trắng phải cho đến khi nó biến thành màu đỏ. Điều này có nghĩa là nó được nhuộm màu, một loại rượu vang tối màu thay vì chỉ đơn giản là màu đỏ. Đó là lý do tại sao nó vino vào - không phải Rojo vino. Ở cả Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha, họ sử dụng thuật ngữ vino để mô tả màu tối nhưng tiếng Anh, tiếng Pháp và tiếng Ý sử dụng thuật ngữ rượu vang đỏ. Người Tây Ban Nha ở những khu vực này có thể yêu cầu bỏ rượu.
Tây Ban Nha cung cấp một số vùng trồng nho bao gồm:
Tây Bắc "Xanh" Tây Ban Nha: Tươi tốt, thung lũng màu xanh lá cây phong phú ở đây, nơi rượu vang zesty và một số loại rượu vang đỏ thơm được tìm thấy.
Bờ biển Địa Trung Hải: Vùng rượu vang Tây Ban Nha này bao gồm Murcia, Valencia và Catalonia và là một vùng phụ được đánh giá rất cao về rượu vang đỏ.
Đảo Canary: Những loại rượu này có nhiều loại rượu vang bao gồm màu đỏ của Mencia cho rượu vang tráng miệng được làm từ Moscatel.
Thung lũng sông Duero: Đây là vùng rượu vang nổi tiếng với rượu vang đỏ. Ribera del Duero là nơi một số nhà máy rượu vang nổi tiếng nhất được tìm thấy.
Thung lũng sông Ebro: La Rioja và Navarra nằm trong thung lũng sông Ebro. Khu vực này bao gồm xứ Basque, nơi có các loại rượu vang trắng tinh tế được gọi là Txakoli.
Cao nguyên Trung tâm: Là quê hương của Madrid, đây là vùng khô, nắng bao gồm một số loại rượu vang đỏ tốt nhất.
Andalucía: Khu vực này nổi tiếng với sản xuất sherry.
Tìm hiểu thêm về các vùng nổi tiếng về rượu vang đỏ, Vùng Rượu vang La Rioja và Vùng Rượu vang Castilla.
Rượu vang ở Tây Ban Nha: Đồ uống phổ biến
Một số đồ uống phổ biến của Tây Ban Nha với rượu vang bao gồm:
- Sangria : Thức uống Tây Ban Nha rất phổ biến này được phục vụ tốt nhất trong một cái bình lớn để tất cả các hương vị có thể trộn đều. Nó bao gồm cắt trái cây như cam và chanh và trộn nó với a. Nó bao gồm cắt trái cây như cam và chanh và trộn nó với một chai rượu vang đỏ, một số đường, và một thanh quế.
- Tinto de Verano : Thức uống này còn được gọi là rượu vang đỏ của mùa hè, và nó tương tự như sangria. Tuy nhiên, không giống như sangria, tinto de verano dễ làm và chứa ít rượu hơn sangria.
- Kalimotxo: Thức uống này kết hợp rượu vang đỏ và Coca-Cola thành một hỗn hợp ngon.