Bạn có biết rằng bạn có thể tự làm món bánh Peppermint Patties không? Đó là sự thật - họ dễ làm, và bởi vì chúng được làm tươi và sử dụng các thành phần đơn giản, họ có hương vị tốt hơn nhiều so với các loại cửa hàng mua!
Những loại kẹo copycat ngon ngọt này được làm bằng sôcôla đen và một trung tâm bạc hà, kem. Chúng trơn tru và tươi mới, và hoàn toàn nghiện! Sô cô la đen thêm (72%) cung cấp sự tương phản tuyệt vời giữa sô cô la đắng và bạc hà tươi mát, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ sô cô la nào bạn yêu thích.
Những gì bạn cần
- 2 chén đường bột
- 1,5 muỗng canh bơ (mềm)
- 2 muỗng cà phê bạc hà chiết xuất
- 1/4 thìa cà phê vani
- 2 muỗng canh kem
- 1 1/2 chén sô cô la đen (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh
- rau ngắn (hoặc dầu dừa)
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một cookie bằng cách lót nó bằng giấy nhôm hoặc giấy sáp.
- Trong một máy trộn được trang bị với một tập tin đính kèm paddle, đánh bại cùng nhau đường, bơ, chất chiết xuất, và kem trên tốc độ thấp.
- Sau khi kết hợp, nâng cao tốc độ lên trung bình và đánh bại thêm 30-60 giây cho đến khi hỗn hợp giữ lại với nhau rất tốt và là kem, không bột. Nó phải có kết cấu của Play-Doh - mịn nhưng không dính. Nếu kẹo có vẻ quá dính, hãy thêm nhiều đường bột khi cần thiết cho đến khi nó dễ làm việc.
- Nếu nhà bếp của bạn ấm hoặc kẹo của bạn quá mềm để cuộn, hãy đặt nó trong tủ lạnh để đặt trong khoảng 20 phút.
- Sử dụng một muỗng cà phê, cuộn kẹo thành những quả bóng nhỏ và san bằng chúng trên giấy sáp với lòng bàn tay của bạn. Lặp lại cho kẹo còn lại.
- Đặt trong tủ lạnh để làm lạnh trong 20 phút.
- Đun nóng sô cô la cắt nhỏ và rút ngắn trong lò vi sóng hoặc trên một nồi hơi đôi, và khuấy cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Sử dụng công cụ nhúng hoặc hai dĩa ăn tối, nhúng từng miếng nhỏ vào chocolate. Kéo chúng trên môi của bát để loại bỏ bất kỳ sô-cô-la dư thừa, và thay thế chúng trên bảng cookie. Một khi tất cả sôcôla được nhúng, đặt chúng trong tủ lạnh cho đến khi sô cô la được thiết lập.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 60 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |