Trứng Phục Sinh Fondant

Fondant Easter Eggs là một loại kẹo Phục Sinh ngon tuyệt, tự chế biến. Chúng chứa một sự ngạc nhiên đặc biệt bên trong quả trứng nhúng sô cô la: một kẹo “lòng đỏ” thực tế được bọc trong kẹo mềm màu trắng kem! Công thức này mang lại 18 quả trứng hào phóng, nhưng bạn có thể làm những quả trứng nhỏ hơn để có năng suất lớn hơn và một loại kẹo thanh nhã hơn.

Những gì bạn cần

• 1 miếng bơ (mềm)
• 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2/3 ly sữa đặc
• 5-6 cốc đường bột
• 1 chai màu thực phẩm màu vàng (khi cần)
• Lớp phủ kẹo sô cô la 1 pound

Làm thế nào để làm cho nó

1. Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm.
2. Kết hợp bơ, sữa đặc, muối và vani vào tô máy trộn điện và đánh đều trên môi trường cho đến khi mịn và kết hợp tốt, khoảng 3 phút.
3. Dần dần thêm vào 5 chén đường bột trong một số bổ sung, đánh cho đến khi kem và mịn. Các kết cấu nên được công ty, đủ để xử lý, nhưng không crumbly hoặc quá cứng. Thêm nhiều đường bột nếu cần thiết, để đạt được sự nhất quán mong muốn.

1. Lấy 3/4 hỗn hợp ra khỏi tô và thêm màu thực phẩm màu vàng vào hỗn hợp còn lại để biểu thị lòng đỏ, đập cho đến khi màu đồng đều.
2. Lấy một lượng kẹo màu vàng có kích thước muỗng cà phê và cuộn nó thành một quả bóng. Cuộn một quả bóng lớn hơn của kẹo trắng và san bằng nó trong lòng bàn tay của bạn. Đặt "lòng đỏ" màu vàng ở giữa trứng "màu trắng" và quấn màu trắng xung quanh quả bóng màu vàng. Tạo thành một hình trứng, và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với kẹo còn lại cho đến khi bạn đã sử dụng tất cả kẹo trắng và vàng.
3. Đặt trứng trong tủ lạnh để lạnh cho đến khi rất chắc chắn, ít nhất 1 giờ.
4. Một khi trứng đủ cứng để nhúng, làm tan lớp phủ kẹo trong lò vi sóng với gia số 30 giây, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh bị nóng quá. Khuấy cho đến khi lớp phủ lỏng và mịn.
5. Nhúng trứng vào sô cô la bằng cách sử dụng dụng cụ nhúng hoặc hai dĩa. Thay thế chúng trên tấm nướng bánh và sau khi đã nhúng xong, hãy làm lạnh chúng một thời gian ngắn để đặt sô-cô-la, trong khoảng 20 phút.
6. Trứng kẹo mềm có thể được giữ trong hộp kín khí ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai tuần.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	422
Tổng số chất béo	22 g
Chất béo bão hòa	13 g
Chất béo không bão hòa	6 g
Cholesterol	32 mg
Natri	22 mg
Carbohydrates	55 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	3 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)