Một khi được coi là có hiệu quả, đây là một phương pháp nguy hiểm với các món nướng hiện đại
Một phương pháp làm sạch cũ cho một nướng gas bẩn là để trang trải các grates nấu ăn với lá nhôm, biến nướng đến cao trong 20 phút, để cho nó mát mẻ, và sau đó chỉ đơn giản là gạt ra tro. Lá giữ nhiệt từ các vòi đốt khí dưới vỉ và làm giảm hầu như tất cả mọi thứ để một tro khô mịn có thể dễ dàng làm sạch.
Tác động tiêu cực của kỹ thuật làm sạch này
Trong khi nó có vẻ giống như một ý tưởng tuyệt vời, hầu hết các lò nướng hiện đại chỉ đơn giản là không thể xử lý nhiệt từ phương pháp này.
Khi hầu hết các lò nướng gas được chế tạo bằng các bộ phận gang nặng, đây không phải là vấn đề. Hôm nay nó là. Một lò nướng nướng hiện đại thường được làm bằng thép đóng dấu và đầu đốt được dự định là bộ phận tiêu hao mà mặc ra và có thể được thay thế.
Nhiệt độ cao tạo ra bởi quá trình làm sạch này có thể làm cong các lưới nướng, nứt các chất đốt gốm và gây ra sự mệt mỏi kim loại trong đầu đốt. Tệ hơn nữa, các khí thoát được có thể bị đốt cháy, các đường khí và ống có thể tan chảy, và nhiệt độ bên trong các xe kèm theo có thể vượt quá nhiệt độ an toàn để bảo quản bồn chứa propane.
Các nhà sản xuất nướng
Các nhà sản xuất nướng lớn đã ban hành các tuyên bố cảnh báo người tiêu dùng để tránh thực hành làm sạch lá nhôm do lo ngại về an toàn. Vị trí chính thức của Weber là:
Weber không đề nghị loại phương pháp này cả. Che phủ bề mặt nấu ăn có thể bẫy khí và trở thành một mối nguy hiểm cháy và ngăn chặn luồng không khí gây ra nhiệt rất cao có thể làm hỏng van, đầu đốt và đường cung cấp có thể khiến bàn nướng không an toàn để sử dụng. Chúng tôi khuyên người tiêu dùng luôn luôn làm nóng lò nướng của họ trên cao trong 10-15 phút. Điều này sẽ đốt cháy tất cả các hạt thức ăn và chuẩn bị nướng để nướng.
Char-Broil cung cấp tuyên bố này:
Chúng tôi đồng ý, nó chỉ đơn giản là một ý tưởng tồi để làm sạch bất kỳ nướng theo cách này. Nó cũng đặc biệt nguy hiểm. Chặn lò đốt có thể làm nóng toàn bộ lò sưởi, và buộc nhiệt vào các khu vực không nhất thiết được thiết kế cho nhiệt quá mức. Lửa có thể làm nóng, bong bóng có thể nóng quá và bong bóng hoặc cháy / tắt, tàu khí (van, ống, ống, bể) có thể bị quá nóng gây ra thảm họa nghiêm trọng, khí thải nóng có thể bị đẩy qua các lỗ khác nhau trong hộp cứu hỏa có thể dẫn đến các kệ bên bị hỏng. Người tiêu dùng nên luôn tuân thủ các phương pháp làm sạch được khuyến nghị của nhà sản xuất.
Một số nhà sản xuất khác có ý kiến tương tự. Thật không may, một số cửa hàng phương tiện truyền thông có uy tín vẫn trỏ đến phương pháp đốt lá (vì đôi khi nó được gọi) là cách tốt nhất để làm sạch lò nướng gas bẩn. Kể từ khi các nhà sản xuất cảnh báo chống lại nó, bảo hành của lò nướng gas có thể bị vô hiệu nếu lò nướng bị hư hỏng bởi quá trình này.
Nếu có ai ủng hộ phương pháp làm sạch lò nướng gas này, đừng làm theo lời khuyên, ngay cả khi họ tuyên bố đã sử dụng nó thành công. Có khả năng là một cái lò nướng có thể chấp nhận điều trị này một, hai lần, hoặc thậm chí thường xuyên hơn, nhưng cuối cùng, cơ hội phá hủy lò nướng hoặc gây ra một tai nạn nghiêm trọng là rất cao.