The Sweet, Golden Liqueur Đó là hoàn hảo cho Cocktail tiếp theo của bạn
Galliano là một loại rượu mùi thảo dược nổi tiếng với màu vàng vàng được sử dụng trong nhiều loại cocktail và nên là một yếu tố chủ lực trong các quán bar hiện đại . Nó được sử dụng trong một số công thức nấu ăn cocktail phổ biến bao gồm Harvey Wallbanger , đó là một hit lớn trong những năm 1970 và được nhìn thấy một mối quan tâm mới.
Lịch sử của Galliano
Galliano L'Autentico đã được sản xuất từ năm 1896 tại Livorno, Italy. Nó được tạo ra bởi Arturo Vaccari tại nhà máy chưng cất mới được thành lập của mình để tôn vinh anh hùng chiến tranh Ý rơi Giuseppe Galliano, người đã cho cuộc sống của mình trong Chiến tranh Italo-Abyssinian đầu tiên (1895-1896).
Mặc dù Vaccari đã tạo ra công thức là ' một hương vị tất cả của riêng nó', người ta nói rằng anh ta dựa trên một loại rượu mùi tự chế được mang vào trận chiến bởi Galliano.
Năm 1989, công thức cho Galliano đã được thay đổi sau khi thương hiệu được mua bởi Remy Cointreau và nó được đổi tên thành "Galliano Vanilla Liqueur". Sau khi được mua bởi Lucas Bols, công thức được thay đổi một lần nữa thành những gì đã được lập hoá đơn như là công thức 'nguyên bản' và nhãn cũng thay đổi thành Galliano L'Autentico (" Bản gốc ").
Galliano vẫn sản xuất Galliano Vanilla Liqueur (30% ABV hoặc 60 bằng chứng). Đây là một thay thế tuyệt vời cho Navan bị gián đoạn trong một loạt các loại cocktail hoặc bất kỳ công thức mà các cuộc gọi chỉ đơn giản là cho 'vanilla rượu mùi.'
Hương vị của Galliano
Galliano là một trong nhiều loại rượu mùi thảo dược có công thức độc quyền và bí mật. Nó sử dụng một sự pha trộn của khoảng 30 loại thảo mộc Địa Trung Hải và gia vị và được biết đến với hương vị vani và hương vị hồi.
Bao gồm trong rượu vàng rực rỡ là hồi, quế, cây bách xù, hoa oải hương, cỏ xạ hương, bạc hà, hoa hồi, và vani. Nó cũng có thể làm việc trong bất kỳ công thức nấu ăn 'vanilla rượu mùi', mặc dù nó sẽ thêm các yếu tố thêm hương vị vượt ra ngoài vani. Điều này có thể tạo ra một số loại cocktail rất nổi bật.
Chai Galliano nổi bật
Một điều khác nổi bật về Galliano là chiều cao của chai.
Bartenders, những người cổ phiếu tất cả đều quá quen thuộc với tình trạng tiến thoái lưỡng nan.
Đó là một cao 18 inch cao chót vót và là một tòa nhà chọc trời so với hầu hết các chai rượu khác trên kệ. Vì lý do này, bạn sẽ thường thấy rằng chai thanh lịch của Galliano đứng bên lề ở nơi duy nhất của thanh sau sẽ giữ nó.
Sử dụng Galliano trong Cocktails
Galliano là một hương vị tuyệt vời cho hương vị cocktail và hương vị độc đáo của nó làm cho nó khó thay thế. Các vani ghi chú với gợi ý của hoa hồi và các loại thảo mộc khác trộn đều với hương vị gần như bất kỳ. Nó là tốt nhất khi có cơ hội để tỏa sáng thông qua các thành phần khác.
Màu vàng thương hiệu của Galliano cũng tự đặt tên cho rất nhiều công thức nấu ăn mà nó được sử dụng trong đó bao gồm chiếc Cadillac vàng , Giấc mơ vàng và Mỏ vàng , trong số những thứ khác. Khi đặt tên cho thức uống Galliano của riêng bạn, bạn có thể cân nhắc việc mặc đồ sau và bao gồm 'vàng' hoặc 'vàng'.
Khi bạn bắt đầu kết hợp với Galliano, bạn sẽ thấy rằng nó cực kỳ linh hoạt. Nó sẽ, tất nhiên, kết hợp tốt với vodka như chúng ta thấy trong Harvey Wallbanger, mặc dù bạn sẽ thấy rằng tequila trong Freddy Fuddpucker là một chút thú vị hơn. Đối với một hỗn hợp whisky thanh lịch, có Cocktail Pilot mù , cặp rượu mùi với vermouth ngọt và bourbon.
Galliano cũng được sử dụng trong một số loại cocktail rất thú vị. Có hương vị nhiệt đới đầy rượu rum của Yellow Bird và kem ngon của Golden Cappuccino có đặc trưng với cà phê espresso. Sau đó, một lần nữa, bạn có thể thử một công thức như Spiked Root Beer Float hoặc một game bắn súng Jello bắt chước những Candy Corns nhỏ thú vị mà chúng ta thấy mỗi Halloween.
Với một chai Galliano trong quán bar của bạn, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy buồn chán trong quán bar của mình.
Thông tin về Galliano L'Autentico Liqueur
- Rượu mùi thảo dược của Ý sử dụng 30 loại thảo mộc, gia vị và chiết xuất với màu vàng vàng.
- Được sản xuất và nhập khẩu bởi Lucas Bols của Amsterdam, Hà Lan
- 42,3% cồn theo thể tích (84,6 chứng minh)
- Bán lẻ với giá khoảng 35 đô la cho một chai 750ml.