Harvey Wallbanger là một loại cocktail vodka thú vị và đơn giản được tạo ra vào những năm 1950. Nó đã trở thành một hit smash trong những năm 70 và đã nhìn thấy một sự hồi sinh gần đây. Tàu lượn đã được sự tồn tại của Harvey Wallbanger là thú vị và câu chuyện là hấp dẫn như thức uống rất đơn giản.
Đầu tiên, hãy nói về chính thức uống. Công thức rất đơn giản: trộn một Tuốc nơ vít và đầu nó bằng một cái phao Galliano. Nó thực sự dễ dàng và bạn sẽ thích sự biến đổi.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounce vodka
- Nước ép cam 4 ounce
- 1/2 ounce Galliano L'Autentico
- Trang trí: lát cam và anh đào
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ rượu vodka và nước cam vào ly thủy tinh với đá.
- Đặt lớp Galliano lên trên bằng cách rót từ từ lên phía sau một cái muỗng.
- Trang trí với một lát cam và anh đào maraschino.
Tuy nhiên dễ dàng công thức là, có một số biến thể ra khỏi đó. Bạn sẽ đi qua nhiều công thức nấu ăn mà không phân biệt rượu mùi, đề nghị một loại rượu mùi khác nhau, hoặc có tỷ lệ khác nhau. Nó thực sự không phức tạp như tất cả.
Để thiết lập kỷ lục thẳng, Galliano L'Autentico là rượu mùi làm cho Harvey Wallbanger thích hợp.
Trong năm 2010, Lucas Bols đã trả lại Galliano cho công thức ban đầu của nó. Điều này đã giúp phóng Harvey Wallbanger trở lại cảnh cocktail. Và nếu bạn muốn ăn mừng nó không có lý do thực sự khác hơn là để có một thức uống tuyệt vời, chọn ngày 18 tháng 11 vì nó là National Harvey Wallbanger Day.
Mẹo: Nếu bạn chuyển sang tequila, bạn sẽ có một Freddie Fuddpucker .
Câu chuyện về Harvey Wallbanger
Như với nhiều loại cocktail, có một vài tuyên bố để tạo ra Harvey Wallbanger.
Một là nó có thể đã được tạo ra như là một trong những thức uống "tất cả những gì tôi đã để lại trong quán bar". Được cho là, chủ nhà của một bữa tiệc vào giữa những năm 60 chỉ có vodka, nước cam và Galliano. Sau một vài đồ uống, một vị khách tên là Harvey đã bị đập đầu vào tường và nguyền rủa thức uống khiến anh ta đau khổ.
Đó là một câu chuyện thú vị, nhưng nó không phải là rất đáng tin cậy. Sự thật được chấp nhận là thuộc tính của Harvey Wallbanger cho Donato "Duke" Antone, người sở hữu Backwatch Bar của Duke ở Hollywood. Nó đã được tại doanh này trên Sunset Boulevard vào năm 1952 rằng Antone tạo ra các loại cocktail. Anh đặt tên cho nó sau một người lướt sóng địa phương và thường xuyên có tên Tom Harvey.
Mãi cho đến cuối những năm 1960, một giám đốc tiếp thị cho công ty nhập khẩu Galliano 'phát hiện ra' thức uống. George Bednar đã tạo ra một chiến dịch quảng cáo theo chủ đề lướt sóng với khẩu hiệu "" Harvey Wallbanger là tên và tôi có thể được tạo ra! "Vào thời điểm kỷ nguyên vũ trường bắt đầu, đồ uống trên môi của mọi người.
Tất nhiên, câu chuyện phức tạp hơn thế và nó không phải là không có lỗi của nó. Có một tài khoản rất chi tiết của Robert Simonson trên Saveur: Tìm kiếm Harvey Wallbanger .
Những năm 70 có thể là ngày vinh quang của cocktail, nhưng những viên đá quý nhỏ như Harvey Wallbanger thì không thể nào quên.
Trong sự thật, đó là một trong những thức uống tốt nhất để đi ra khỏi thời đại. Mặc dù nó có khả năng được tạo ra trước khi disco, đồ uống khác của thời gian đã không cung cấp cho các thập kỷ một danh tiếng tốt. Một số trong cộng đồng bartending thậm chí còn gọi những năm 70 là "Thung lũng chết của Cocktails."
Làm thế nào mạnh là Harvey Wallbanger?
Bạn có thể thực hiện một vài điều chỉnh cho công thức và đổ thêm vodka hoặc ít nước cam nếu bạn thích, mặc dù có một sự cân bằng với công thức như được viết. Nếu bạn đổ theo công thức, Harvey Wallbanger có hàm lượng cồn khoảng 12% ABV (24 bằng chứng), làm cho nó có cùng sức mạnh như rượu mạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 201 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 3 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |