Một khi chỉ được sử dụng như một chất tẩy rửa vòm miệng, sorbets được phục vụ cho món tráng miệng những ngày này quá. Hầu hết các Sorbets được đặt trực tiếp trong tủ lạnh và khuấy rất nhiều để giữ cho chúng không bị đông cứng. Đối với một phiên bản mượt mà hơn nhiều, công thức này được thực hiện trong một nhà sản xuất kem. Thưởng thức Lemon Sorbet này. Nó đặc biệt thú vị sau bữa ăn cay vào một ngày nóng.
Những gì bạn cần
- 1 chén đường
- 1 ly nước
- 2 chén chanh
- nước trái cây (khoảng 12 trái chanh trung bình *)
- 3-4 chanh (zested **)
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nước và đường vừa sôi vừa đun sôi trong nồi vừa trên lửa cao, khuấy cho đến khi đường tan. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ chảo nước sốt từ nhiệt. Đặt chảo trên một rack làm mát dây để làm mát. Nếu vội vàng, hãy đặt chảo trong tô lớn băng. Khuấy xi-rô cho đến khi nguội. Thêm nước chanh và sốt. Khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Cẩn thận đổ hỗn hợp trong một thùng chứa không chứa kim loại.
Làm lạnh trong ít nhất 2 giờ.
Khi hỗn hợp được làm lạnh hoàn toàn, hãy xử lý theo hướng dẫn của nhà sản xuất máy làm kem của bạn.
Ghi chú trong Ký quỹ:
Bạn có thể thay thế limes cho chanh làm một Lime Sorbet. Key Limes sẽ bổ sung thêm một hương vị tuyệt vời cho công thức này. Sorbet của bạn cũng sẽ có màu vàng, vì Key Limes có nhiều màu vàng hơn màu xanh lá cây.
* Sử dụng nước ép từ 3-4 trái chanh. Sử dụng nước cốt chanh đóng chai cho nước trái cây còn lại cần thiết.
** Tôi đã sử dụng tinh chất của 4 trái chanh và kem của tôi chắc chắn là mồm mồm, nhưng vẫn ngon ngọt. Nếu bạn muốn dùng ít kem chua hơn, hãy dùng ít chanh hơn hoặc thêm đường.
Nhiều công thức nấu ăn được làm bằng Chanh:
Chanh curd
Nó là đơn giản hơn nhiều để làm cho sữa đông chanh tự chế này hơn bạn nghĩ. Nó không chỉ có hương vị tuyệt vời trên bánh quy và bánh sừng bò, nhưng nó cũng tạo ra một món quà tuyệt vời.
Bánh chanh tươi
Pound cake là một trong những loại bánh dễ làm nhất và nó không khác gì với công thức này.
Bánh Bundon Limoncello
Có, có rất nhiều chanh tươi trong công thức này, nhưng phần lớn là từ rượu mùi chanh Ý. Bạn cũng có thể yêu thích limoncello. Chúng tôi giữ một chai trong tủ đá.
Lemon Meringue Pie
Bạn nghĩ về món tráng miệng làm bằng chanh mà không có chiếc bánh này mọc lên. Tôi không quan tâm đến bánh trứng đường, nhưng phần còn lại của chiếc bánh cũng đáng làm.
Betty's Lemon Sheet Cake
Chỉ bốn thành phần được sử dụng để làm bánh rất ngon này.
Cranberry Lemon Baklava Tarts
Một khi bạn sử dụng các bánh tart baklava này, bạn sẽ bắt đầu tìm kiếm các loại kẹo và đồ ngọt khác để sử dụng chúng.
Họ là hoàn hảo cho bất kỳ thu thập ngã ba miễn phí .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 121 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |