Thực đơn bữa tối mùa đông Tây Ban Nha

Khi tháng lạnh, nhiều người trong chúng ta thưởng thức các món ăn thoải mái, thịnh soạn, dính vào xương của bạn. Nhưng temps thấp hơn không có nghĩa là bạn không thể thưởng thức các món ăn chay, chay. Trong khi thực đơn Tây Ban Nha truyền thống này là hoàn hảo bất cứ lúc nào trong năm, nó đặc biệt tốt sau những ngày nghỉ!

Bao gồm ở đây là một món khai vị Tây Ban Nha điển hình, ớt đỏ nhồi với cá ngừ, một loại tapa nhẹ, đơn giản, là cách hoàn hảo để bắt đầu bữa ăn. Các khóa học đầu tiên, cà tím nướng trong cà chua vinaigrette, là bằng nhau ánh sáng và ngon. Các bữa ăn sau đó chuyển sang một món gà ngon truyền thống của Tây Ban Nha, gà kiểu Rioja nấu với tỏi và ớt. Khoai tây như một món ăn phụ là tùy chọn - bạn có thể thay thế salad nếu muốn. Tương đương tùy chọn (nhưng hoàn toàn được đề nghị) là Tarta de Santiago phong phú với trái cây cho món tráng miệng.

Toàn bộ thực đơn có thể được thực hiện trước thời hạn ngoại trừ khoai tây chiên, được phục vụ tốt nhất ngay sau khi thực hiện.

• 01/05

  Tapa: ớt đỏ nhồi với cá ngừ (Pimientos Rellenos de Atún)

  Tapa này là ánh sáng, dễ dàng và ngon - và không cần nấu ăn! Nó là đơn giản như mở một lọ ớt, một lon cá ngừ và cắt hành lá xanh và ô liu. Bất kể chuyên môn nấu ăn của bạn, bạn có thể dễ dàng làm cho món ăn này. Đây là một trong những món tapas cổ điển của Tây Ban Nha hoàn hảo bất kỳ lúc nào trong năm khi bạn muốn bắt đầu một bữa ăn nhẹ.

• 02 trên 05

  Khóa học đầu tiên: Cà tím nướng trong cà chua Vinaigrette (Berenjena con Vinagreta)

  Mặc dù món ăn này thường được dùng như một món tapa, nó cũng có thể thay thế một món salad xanh tiêu chuẩn vào bất kỳ ngày nào trong năm. Ngay cả những người nghĩ rằng họ không thích cà tím hay cà chua đã raved về món ăn này! Việc nấu ăn duy nhất có liên quan ở đây là nướng lát cà tím dưới gà thịt. Phần còn lại là cắt một ít cà chua, tỏi, hành lá và tỏi, sau đó trộn vinaigrette . Làm cho nó phía trước và cho phép nó ướp trước khi phục vụ.

• 03 trên 05

  Món chính: Rioja-Style Chicken (Polka a la Riojana)

  Khu vực phía bắc của Tây Ban Nha được gọi là La Rioja nổi tiếng với sản xuất rượu vang chất lượng cao, nhưng ẩm thực của khu vực này cũng rất ngon. Mùa đông ở La Rioja lạnh, vì vậy họ biết những gì thực phẩm sẽ làm ấm bạn. Gà nấu trong rượu vang trắng và hương vị với tỏi, ớt đỏ và chorizo ​​Tây Ban Nha làm cho một món hầm mùa đông hương vị. Phục vụ với khoai tây chiên tự làm và rất nhiều bánh mì để hấp thụ nước sốt.

• 04/05

  Món ăn phụ: Khoai tây chiên tự chế biến (Patatas Fritas)

  Khoai tây chiên tự chế biến là món ăn phổ biến ở mọi vùng của Tây Ban Nha. Họ được phục vụ với chỉ là về tất cả các khóa học chính và là ngon, đặc biệt là khi chiên trong dầu ô liu . Có thực sự không có thủ thuật để làm cho khoai tây và không có nồi chiên đặc biệt là cần thiết. Sử dụng một chảo lớn, sâu và giữ một mắt gần không đốt dầu.

• 05/05

  Món tráng miệng: Tây Ban Nha Almond Tart (Tarta de Santiago)

  Bánh hạnh nhân ngon này được đặt theo tên của Santiago (Thánh James), vị thánh bảo trợ của Tây Ban Nha. Nó được làm với rất nhiều hạnh nhân, đường và một chút bột. Một lát nhỏ của chiếc bánh hương vị này với một tách cà phê espresso là một cách thú vị để kết thúc một bữa ăn tối tuyệt vời của Tây Ban Nha.