Sau khi ăn rau sống lấy cảm hứng từ Trung Quốc "Unstirfry", bạn có thể tự hỏi bạn đã từng cần một cái chảo để làm gì! Các loại rau sống vẫn sắc nét và đầy màu sắc trong khi làm mềm một chút trong dehydrator để cung cấp cho một cảm giác ấm áp, an ủi - giống như thực phẩm Trung Quốc nấu chín. Tôi thích các loại rau đặc biệt với loại món ăn này, và bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thức ăn nào mà bạn có. Vì lợi ích của vẻ đẹp và một loạt các chất dinh dưỡng, công thức gọi ba màu ớt chuông, nhưng một là đủ. Bạn cũng có thể bỏ qua dầu nếu bạn không thể tìm thấy mè ép lạnh (dầu ô liu và dầu dừa sẽ thay đổi hương vị đáng kể).
Ghép món rau sống này với súp lơ tươi "cơm" cho một bữa ăn đầy.
Xem thêm: Công thức nấu ăn thô dễ nhất
Những gì bạn cần
- 1 quả bí lớn, quý và thái lát
- 1 chén cremini hoặc nấm nút, được làm tròn
- 1/4 mỗi ớt chuông đỏ, cam và vàng, thái nhỏ
- 1 củ cà rốt lớn, thái lát
- 1 chén bắp cải tím, xắt nhỏ
- 1 tỏi tây, thái lát mỏng
- 4 tép tỏi, băm nhỏ hoặc ép
- Miếng gừng 2 đến 3 inch, bóc vỏ và băm nhỏ
- 1/2 chanh, nước ép
- 2 muỗng canh mật hoa agave (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê đá mù tạt
- 1 đến 2 muỗng canh dầu mè ép lạnh, tùy chọn
- 1 muỗng canh mè đen hoặc trắng
Làm thế nào để làm cho nó
- Quăng tất cả các thành phần lại với nhau và khử nước ở 145 ° F trong khoảng một giờ, thỉnh thoảng khuấy.
- Hủy bỏ và ăn ngay lập tức hoặc làm lạnh trong một container kín.
Món ăn Trung Quốc "xào" món ăn này được phục vụ hoàn hảo hơn gạo lơ nguyên liệu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 226 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 59 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 6 g |