Thịt gà hầm này rất dễ sửa và nướng, làm cho nó trở thành một bữa ăn tuyệt vời cho một ngày bận rộn. Hãy thoải mái sử dụng gà rotisserie để chuẩn bị dễ dàng hơn.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (thái lát)
- 1 tép tỏi lớn (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 có thể / 14 1/2 ounces cà chua (thái hạt lựu)
- 6 bánh ngô (6 inch)
- 1/2 chén dầu thực vật (nhiều hoặc ít hơn khi cần để chiên)
- 1/2 chén kem chua
- 2 chén pho mát Mexico (phô mai vụn hoặc phô mai Monterey Jack)
- 2 chén gà (nấu chín, băm nhỏ)
- 6 chiles xanh (đóng hộp, toàn bộ, cắt giảm một nửa theo chiều dọc)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, tỏi, bột ớt, thì là, và tiêu; nấu, thường xuyên khuấy, trong 5 phút.
- Đặt hỗn hợp hành tây vào thùng chứa máy xay sinh tố; thêm cà chua. Xay đến khi mịn.
- Thêm 2 muỗng dầu ô liu còn lại vào chảo trên lửa vừa cao. Khuấy hỗn hợp cà chua xay nhuyễn. Nấu, liên tục khuấy cho đến khi nước sốt chảy xuống và dày đặc, khoảng 5 đến 7 phút. Chuyển nước sốt vào tô; để qua một bên.
- Lau sạch chảo. Đổ dầu thực vật vào chảo, đến độ sâu khoảng 1/4 inch. Nhiệt trên lửa vừa cao; chiên bánh, từng người một, chỉ một vài giây ở mỗi bên. Chuyển bánh ngô sang khăn giấy để ráo nước.
- Đặt 2 chiếc bánh vào một món nướng 2 lít. Lớp với khoảng một phần tư của nước sốt, một phần tư kem chua, một phần tư phô mai vụn và 1 chén gà. Lay 6 lát ớt lên gà. Top với 2 bánh tortilla. Lặp lại để tạo một lớp khác. Đầu với bánh tortillas, nước sốt, kem chua và phô mai.
- Bao gồm thịt hầm với lá và nướng ở 350 F trong khoảng 30 phút.
- Đùi gà rán mát lạnh trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1174 |
| Tổng số chất béo | 83 g |
| Chất béo bão hòa | 24 g |
| Chất béo không bão hòa | 42 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Natri | 878 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 58 g |