Thêm cà chua phơi nắng vào một công thức nấu món hummus tự làm thêm một chút kết cấu và màu sắc và rất nhiều hương vị. Làm hummus tự chế rất dễ dàng - chỉ cần đổ tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, và xử lý cho đến khi nó mịn.
Hummus là một thực phẩm chay, thuần chay và không chứa gluten.
Những gì bạn cần
- 1 15 ounce đậu xanh, thoát nước (đậu garbanzo)
- 1/4 chén dầu ôliu
- 1/4 chén
- cà chua khô phơi nắng (trong dầu hoặc bù nước)
- 2 muỗng canh. nước chanh
- 3 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê. ớt cựa gà
- 2 muỗng canh. Nước
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Xử lý tất cả các thành phần trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm chất lỏng nếu cần. Đó là nó! Thưởng thức món khai vị tự chế của bạn.
- Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm cà chua phơi nắng cuối cùng, và chế biến hummus cho đến khi cà chua được thái hạt lựu chứ không phải là hoàn toàn trơn tru. Điều này sẽ cung cấp cho hummus của bạn một chút kết cấu thêm nếu bạn thích.
- Nếu máy xay sinh tố của bạn không đủ mạnh để xử lý cà chua khô phơi nắng, bạn có thể cần phải cho chúng một miếng sườn thô.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 283 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 209 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 11 g |