Minestrone có nguồn gốc ở Ý, và rau dày thường được làm bằng mì ống và gạo. Các thành phần truyền thống khác bao gồm hành tây, đậu, cà rốt, cần tây và hành tây. Thực ra không có công thức chế biến nào theo truyền thống được làm từ bất kỳ loại rau nào trong mùa. Sự lặp lại sớm nhất của súp minestrone thực sự bắt nguồn từ việc mở rộng các bộ lạc La tinh thành những gì đã trở thành Cộng hòa La Mã và sau đó là Đế quốc La Mã, khi chế độ ăn địa phương được ăn chay bởi sự cần thiết.
Súp Minestrone khá khỏe mạnh và ít chất béo. Công thức nấu súp crock pot minestrone chay này không có dầu, vì vậy nó hầu như không có chất béo cũng như lượng calo thấp. Bạn cũng có thể thêm rau, chẳng hạn như ngô ngọt (một yêu thích!), Đậu xanh hoặc thậm chí một số đậu ngâm hoặc đóng hộp.
Xem thêm:
Nhiều công thức nấu súp chay
Nhiều công thức nấu ăn chay
Những gì bạn cần
- 4 chén
- nước dùng rau
- 4 tách cà chua thái hạt lựu
- 1 muỗng canh. húng quế tươi xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê. rau oregano
- 3 củ cà rốt, xắt nhỏ
- 3 cọng cần tây, xắt nhỏ
- 1/2 hành tây, xắt nhỏ
- 2 zucchinis, băm nhỏ
- 2 quả bóng crookneck màu vàng, xắt nhỏ
- 1 chén đậu xanh, thái nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 lá bay
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 1/2 chén mì ống macaroni
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ mì ống trong nồi crock. Nấu trên thấp trong 6-8 giờ.
- Thêm mì ống và nấu trên cao trong 20-30 phút, hoặc cho đến khi mì ống được nấu xong.
- Loại bỏ lá bay trước khi ăn.
Dữ liệu dinh dưỡng (từ số lượng calo):
Lượng calo mỗi khẩu phần: 168, Calo từ Chất béo: 16, Tổng chất béo: 1,8g, 3% Giá trị hàng ngày
Cholesterol: 0mg, Natri: 558mg, Tổng lượng carbohydrate: 30.5g, Chất xơ: 5.2g, Chất đạm: 9.3g
Vitamin A: 128%, Vitamin C: 69%, Canxi: 7%, Sắt: 12%.
Công thức nấu ăn chay dễ dàng hơn Crock Pot:
- Cháo Chay Chay Chili
- canh hạt đậu khô
- Cà ri rau Ấn Độ
- Súp Crock Pot Lentil
- Nhanh chóng Crock Pot Apple Cobbler
- Đậu ngọt dứa nướng
- Dễ dàng Crock Nồi Đậu Xanh Soong
- Crock Pot Spinach Casserole
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 214 |
Tổng số chất béo | 2 g |
Chất béo bão hòa | 0 g |
Chất béo không bão hòa | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Natri | 607 mg |
Carbohydrates | 43 g |
Chất xơ | 11 g |
Chất đạm | 11 g |