5 công thức nấu ăn hàng đầu cho bữa ăn nấu tại Philippines

Không có quốc gia nào có nhiều ngày lễ hơn Philippines. Và không có quốc gia nào có mùa Giáng sinh dài hơn. Lễ kỷ niệm là trung tâm của lối sống Philippines và thực phẩm là chìa khóa cho tất cả các lễ hội Philippines. Khi không có kỳ nghỉ trong tầm nhìn, người Philippines sẽ phát minh ra một người chỉ để có một lý do để có được với nhau. Tâm lý fiesta , nó được gọi. Nhưng khi người Philippines không tiệc tùng hoặc ăn mừng, bữa ăn hàng ngày có xu hướng đơn giản hơn. Cũng như ở các nước Đông Nam Á khác, bữa ăn Philippines thường bao gồm một món súp, một món thịt và một món rau. Điều thú vị là, trong nhiều trường hợp, tất cả ba thành phần được phục vụ trong một món ăn một mình.

• 01/05

  Súp tuyệt vời

  Có thể cho là món súp được yêu thích nhất của Philippines, sinigang là súp canh rõ ràng với hương vị chua cay, có thể là sampalok (me), bayabas (ổi) hoặc kamias (Averrhoa bilimbi). Hải sản (tôm, tôm hoặc cá) hoặc thịt (thịt lợn, chủ yếu) và một loạt các loại rau có thể bao gồm kangkong (cải bó xôi), cà tím, gabi (khoai môn), nêm (đậu dài sân) được thêm vào nước dùng để làm một món canh mà hầu hết người Philippines coi là món chính.

• 02 trên 05

  Xà lách

  Mặc dù salad là một món khai vị không phải là truyền thống ở Philippines, nửa thế kỷ của thực dân Mỹ và các phương tiện thông tin đại chúng của Mỹ đã thay đổi thói quen ăn uống của nhiều đô thị Philippines nhiều người trong số họ coi món salad khởi đầu là một phần không thể thiếu trong bữa ăn.

  Ở những nơi khác trong nước, đặc biệt là ở khu vực nông thôn, món salad được coi là những món ăn đặc biệt. Mặt khác, Ensalada (tên địa phương cho xà lách) chủ yếu là một món ăn phụ được phục vụ để bổ sung cho món ăn chính của thịt hoặc hải sản.

• 03 trên 05

  Món ăn chính

  Mặc dù người Philippines thích bao gồm nhiều rau trong bữa ăn của họ, người Philippines không phải là người ăn chay. Do đó, khái niệm về món ăn chính xoay quanh thịt và hải sản, nếu không nấu với rau, thường đi kèm với một món rau.

  Một quần đảo bao gồm hơn 7.000 hòn đảo, biển Philippines đầy ắp nhiều loại cá và động vật có vỏ.

  Thịt trong chế độ ăn của người Philippines không giới hạn ở thịt lợn, thịt gà và thịt bò. Thịt dê rất phổ biến ở đất nước này. Và "thịt" bao gồm nội tạng .

• 04/05

  Cơm

  Không có bữa ăn chính ở Philippines là hoàn toàn không có gạo. Các hình thức đơn giản và phổ biến nhất là gạo đồng bằng đun sôi trong nước nhưng người Philippines có thể được ưa thích với gạo còn sót lại. Cơm chiên với tỏi, gạo Java và cơm với món cua chỉ là một trong nhiều món ăn ưa thích.

• 05/05

  Kẹo và món tráng miệng

  Các khái niệm về món tráng miệng là nước ngoài để phong tục ăn uống truyền thống châu Á nhưng đồ ngọt là một phần quan trọng của ẩm thực Philippines cũng giống như nó là ở tất cả các nước Đông Nam Á. Được dùng chủ yếu là đồ ăn nhẹ trong những ngày xa xưa, những người Đông Nam Á hiện đại đã áp dụng thực tế phương Tây để phục vụ những miếng bánh ngọt này vào cuối bữa ăn.