Ham, queso de bola (pho mát Edam) và sô cô la nóng là truyền thống
Philippines giữ kỷ lục thế giới về mùa Giáng sinh dài nhất. Khi tháng đầu tiên "ber" bắt đầu (tháng 9 là tháng đầu tiên "ber"), các trung tâm mua sắm bắt đầu chơi bài hát mừng Giáng sinh và bán đồ trang trí và quà tặng Giáng sinh. Thật vui khi tìm thấy trang phục Halloween được bán cạnh nhau với cây thông Noel nhưng đó là cách nó.
Trong cửa hàng tạp hóa và siêu thị, thức ăn Giáng sinh truyền thống cũng bắt đầu xuất hiện. Ham và queso de bola (Edam cheese) bắt đầu đổ đầy tủ đá và kệ. Cả hai, cùng với sô cô la nóng làm từ tablea địa phương và pan de sal, là mặt hàng chủ lực buena.
Noche buena ? Đó là tiếng Tây Ban Nha cho "đêm ngon", theo nghĩa đen, nhưng ở Philippines, buena noche đang ngập tràn ý nghĩa văn hóa và tôn giáo. Đất nước này là một thuộc địa Tây Ban Nha trong hơn ba trăm năm, sau khi tất cả, và di sản Công giáo chạy sâu. Đối với người Philippines, noche buena là đêm - và bữa tiệc - trước ngày Giáng sinh. Cụ thể hơn, đó là bữa ăn được ăn sau khi nghe nửa đêm để chào mừng Ngày Giáng sinh.
Vì vậy, các gia đình người Philippines ăn cơm và pho mát vào nửa đêm trước Giáng sinh? Hãy để tôi được chính trị chính xác. Philippines là quốc gia thuộc thế giới thứ ba và hơn chín mươi phần trăm dân số sống dưới mức nghèo khổ. Đối với nhiều người trong số những người này, ham và pho mát là xa xỉ mà họ không thể đủ khả năng ngay cả một lần một năm. Khi chúng ta nghe và đọc về buena noche xa hoa lan rộng ở Philippines, chúng được tìm thấy trong nhà của tầng lớp trung lưu và gia đình thượng lưu. Tùy thuộc vào tình trạng kinh tế và khả năng tài chính, bữa ăn có thể được bổ sung bởi các món ăn khác.
01/03
PaellaPaella. những hình ảnh đẹp Gạo là, cho người Philippines, bánh mì là gì cho người phương Tây. Đối với những dịp quan trọng, gạo được phục vụ một cách rất đặc biệt. Paella, một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha , đã được chấp nhận bởi người Philippines với sự thích thú. Saffron có thể không phải là một tiêu chuẩn trong nấu ăn Philippines nhưng chúng tôi có cách riêng của chúng tôi về tô màu và hương liệu paella của chúng tôi.
02/03
Salad trái cây
Còn đồ ngọt thì sao? Salad trái cây là lựa chọn số một. Người Philippines có một cách đặc biệt để phục vụ salad trái cây - với cocktail trái cây đóng hộp, kem và sữa đặc có đường.
03/03
Bánh trái cây
Bánh trái cây. Burke / Triolo Productions / Getty Hình ảnh Và sau đó, có bánh trái cây. Các gia đình đếm những người làm bánh giỏi trong số các thành viên có công thức nấu ăn riêng; những người khác chỉ đơn giản là mua. Chất lượng của bánh trái cây ở Philippines dao động từ khủng khiếp đến tuyệt vời. Giá cả cũng khác nhau.