Hummus tự chế rất dễ làm! Thêm chút ít vào công thức nấu món hummus thông thường của bạn bằng cách thêm một số loại gia vị Ấn Độ, bao gồm cà ri, thì là và nghệ, và nếu bạn cảm thấy thích phiêu lưu, hãy thêm một ít ớt jalapeno cay. Hummus là một trong ba loại thực phẩm tôi nghĩ bạn không bao giờ nên mua (vì nó dễ dàng hơn và rẻ hơn để làm cho nó ở nhà!).
Một lý do tuyệt vời khác để yêu thích công thức hummus này? Nó không cần bất kỳ tahini, mà giữ nó ít hơn một chút trong chất béo (và chắc chắn rẻ hơn nhiều!) So với hầu hết các công thức nấu ăn hummus truyền thống, mà gần như luôn luôn gọi cho tahini . Với tất cả các gia vị thêm và hương vị, bạn không cần thêm chất béo và hương vị mà tahini thường thêm vào hummus.
Nếu bạn đang phục vụ này như là một món khai vị chay tại một bữa tiệc, trang trí nó với một chút ngò thái nhỏ. hor
Công thức hummus curried dễ dàng này là cả ăn chay, thuần chay và không có gluten, và nếu bạn đang tự hỏi, đây là 6 lý do tại sao những người ăn chay yêu thích hummus rất nhiều .
Cuộn xuống cho một vài công thức nấu ăn hummus tự chế và sáng tạo khác thường để thử.
Những gì bạn cần
- 1 15 ounce đậu xanh (để ráo nước)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2-3 tép tỏi
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/2 thìa cà phê bột
- 1/4 thìa cà phê nghệ
- 1 muỗng canh rau mùi (xắt nhỏ)
- Tùy chọn: 1/2 hạt tiêu jalapeno, hạt (tùy chọn)
- muối ăn (để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm hummus thật dễ dàng!
Đặt đậu xanh thoát nước (đậu garbanzo) trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và thêm nước cốt chanh, đinh hương tỏi, dầu ô liu và xung chỉ để kết hợp. Sau đó, thêm bột cà ri, thì là, nghệ, ớt jalapeno và một chút muối, và xử lý một lần nữa cho đến khi mịn và kem. Bạn cũng có thể thêm ngò tươi với các loại gia vị, hoặc để nó ra và chỉ cần ép nó trong một vài lần để thô nó cắt lên, tùy thuộc vào những gì bạn thích.
Bạn có thể thêm một chút chất lỏng (dầu ô liu, nước chanh hoặc thậm chí một chút nước) để có được sự nhất quán mà bạn thích.
Hương vị, và điều chỉnh gia vị để hương vị và thêm một chút muối nếu cần thiết. Muối biển hoặc muối kosher luôn mang đến cho bạn hương vị tốt nhất, chứ không phải là muối ăn trơn.
Mẹo vặt: Không có hạt tiêu jalapeno trong tay, nhưng vẫn muốn thêm chút gia vị? Thêm khoảng 1/2 đến 1 muỗng cà phê nước sốt ưa thích của bạn thay vào đó.
Như công thức nấu món hummus được chế biến theo kiểu Ấn Độ đơn giản này? Đây là công thức nấu ăn hummus m tự chế dễ dàng để thử:
- Cà chua sấy khô Hummus Recipe
- Không có công thức nấu ăn hummus đậu đen Tahini
- Gourmet trắng Bean Hummus Recipe
- Dầu miễn phí, không có chất béo gần như không có chất béo
- Protein đậu đen cao cấp và bánh bao hummus
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 198 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 104 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 8 g |