Món salad đơn giản của cà chua, tỏi, giấm balsamic và dầu ô liu hoàn toàn bùng nổ với hương vị. Đó là một cách tốt để giải cứu cà chua siêu thị mờ nhạt, mặc dù nó là tốt nhất khi làm với cà chua mùa hè chín mọng chín.
Mặc dù các công thức gọi cho cà chua mận, nó cũng là một công thức tuyệt vời để sử dụng với cà chua anh đào hoặc gia truyền. Bạn có thể trộn và kết hợp cà chua bạn bao gồm để làm cho nó thậm chí còn nhiều màu sắc và hấp dẫn hơn.
Bạn chỉ cần một vài phút cho công thức này, vì vậy nó là một cách dễ dàng để ném cùng nhau cho một món nướng, dã ngoại, hoặc một món salad cho một bữa ăn tối mùa hè hoặc mùa thu.
Những gì bạn cần
- 8 mận cà chua, cored và cắt thành khối
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- 2 tép tỏi lớn, đập nát và thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê tươi hoặc 1/2 thìa cà phê khô oregano (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê tươi thái nhỏ hoặc 1/2 muỗng cà phê húng quế khô (tùy chọn)
- Hạt tiêu đen xay tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt cà chua và cốt lõi để loại bỏ hạt.
- Cắt cà chua thành những miếng có kích thước mong muốn của bạn. Ngay cả khi bạn đang sử dụng cà chua nhỏ, bạn cần phải cắt chúng một nửa để họ sẽ hấp thụ các hương vị của băng.
- Đặt cà chua xắt nhỏ vào tô lớn.
- Gọt vỏ và nghiền nát tép tỏi. Chop chúng rất mịn để họ sẽ trộn đều trong xà lách.
- Thêm dầu ô liu, giấm, tỏi và thảo dược (nếu bạn đang sử dụng bất kỳ) vào cà chua.
- Toss tốt.
- Chuyển sang một món ăn phục vụ, nếu muốn, và kết thúc với hạt tiêu đen xay tươi để nếm thử. Bạn cũng có thể dĩa cá nhân cho khách của bạn và trang trí với một thanh niên của các loại thảo mộc.
- Có chai giấm balsamic và dầu ô liu trên bàn cho khách hàng của bạn để thêm một chút mưa phùn thêm nếu họ mong muốn.
Salad cà chua có thể được phục vụ ngay lập tức hoặc được phép ngồi một lúc để hấp thụ và phát triển hương vị.
Món salad này thích hợp cho những buổi dã ngoại và nồi lẩu, vì không có nguyên liệu nào cần làm lạnh. Trong khi nó là thú vị ướp lạnh, nó cũng ngon miệng ở nhiệt độ phòng. Làm lạnh bất kỳ thức ăn dư thừa nào và thưởng thức chúng trong vòng một ngày hoặc lâu hơn vì kết cấu sẽ thay đổi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 139 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 16 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |