Daiquiri là một loại cocktail nhiệt đới cực kỳ phổ biến và nó có nhiều dạng trái cây. Khi bạn đang tìm kiếm một điều trị pha trộn đơn giản, ngon miệng, hãy thử món daiquiri vôi đông lạnh. Đó là cách cuối cùng để hạ nhiệt vào một ngày hè nóng bức .
Công thức này rất cơ bản và nó phải thích nghi với khẩu vị của bạn. Không giống như daiquiri vôi lắc ban đầu , băng được sử dụng trong phiên bản pha trộn có thể làm cho nó một chút ngu si đần độn. Để làm tăng hương vị, bạn sẽ tìm thấy nó tốt nhất để sử dụng rum già và đường tối trong xi-rô đơn giản của bạn. Khi kết hợp với nước cốt chanh tươi, nó tạo ra một thức uống hấp dẫn vì nó được làm mát.
Như trong bất kỳ công thức daiquiri và margarita nào , có tiềm năng để thêm hương vị nhiều hơn nữa. Với một ít trái cây hoặc rượu thêm, bạn có thể biến công thức này thành một trải nghiệm hoàn toàn mới. Hãy vui vẻ với những gì bạn quăng trong máy xay và tận hưởng thử nghiệm của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 ounce rum (tuổi hoặc vàng)
- 1 1/2 ounces nước chanh (tươi)
- 1 ounce sirô đơn giản (turbinado hoặc demerara)
- 3/4 cốc đá
- Trang trí: nêm vôi
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn nguyên liệu cho đến khi đạt đến độ dày mong muốn.
- Đổ vào một ly thủy tinh ướp lạnh.
- Trang trí bằng nêm vôi.
Điều chỉnh thành vị giác
Các phép đo được đưa ra là một điểm khởi đầu tốt cho sự cân bằng ngọt và chua. Bạn có thể thấy rằng bạn tận hưởng nhiều hơn hoặc ít hơn của bất kỳ của ba thành phần.
Thức uống pha trộn không phải lúc nào cũng hoàn hảo cho lần thử đầu tiên, nhưng việc sửa chúng lại rất dễ dàng. Nếu hỗn hợp quá ngon, hãy thêm đá.
Nếu nó quá dày, thêm nhiều nước hơn. Pha trộn một lần nữa và điều chỉnh khi cần thiết.
Với một hương vị trong suốt như vôi, bạn không muốn thêm quá nhiều băng. Một cách để giữ cho băng trong kiểm tra là để đảm bảo tất cả các thành phần của bạn là lạnh trước khi thêm chúng vào máy xay sinh tố. Rum của bạn được an toàn trong tủ đông và bạn có thể ép nước chanh của bạn trước thời hạn và cung cấp cho nó một đóng băng nhanh chóng là tốt.
Bạn thậm chí có thể tìm thấy nó thuận tiện để đóng băng hình khối nước chanh. Khi đến giờ uống, chỉ cần ném một ít vào máy xay sinh tố. Điều này cũng có thể được thực hiện với hỗn hợp tùy chỉnh của riêng bạn của vôi và xi-rô, mà làm cho mỗi Daiquiri bạn thực hiện thậm chí nhanh hơn để whip lên.
Chọn Rum của bạn
Sự lựa chọn của rum sẽ là một cá nhân. Có thực sự không cần phải sử dụng rum tốt nhất của bạn ở đây; một rum tầm trung tốt sẽ là hoàn hảo.
Trong khi rượu rum trắng có thể là một lựa chọn tốt cho một daiquiri dâu tây đầy hương vị, một daiquiri vôi cần một chút kích thước hơn. Đây là thời điểm hoàn hảo để sử dụng vàng yêu thích của bạn hoặc rum tuổi. Cho hương vị nhiều hơn, hãy xem xét một rum hoặc gia vị hương vị.
Chanh tươi
Nước cốt chanh tươi sẽ làm cho daiquiri ngon hơn bất kỳ loại nước ép đóng chai nào mà bạn có thể mua. Nó là chìa khóa để tìm thấy sự cân bằng giữa ngọt và chua và nhiều nước chanh đóng chai quá chua hoặc quá ngọt. Tuy nhiên, vôi trung bình mang lại ít nước hơn công thức này, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị thật nhiều chất vôi.
Xi-rô đường thô
Chỉ với ba thành phần, điều quan trọng là phải suy nghĩ về mọi yếu tố đi vào thức uống này. Trong cùng một cách mà chọn một rum tối hơn là sẽ cung cấp cho daiquiri này một hương vị sâu sắc hơn, sự lựa chọn của bạn trong xi-rô đơn giản sẽ quá.
Phần lớn thời gian, xi-rô đơn giản được làm bằng đường trắng . Nếu bạn chuyển sang một đường tối hơn, thức uống của bạn sẽ ngay lập tức nhận được một hương vị. Sử dụng đường turbinado hoặc demerara thay thế; Đường trong Raw là một lựa chọn tốt, tương đối dễ tìm ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm.
Mặc dù một số loại đồ uống khác có thể xử lý nó, tốt nhất là tránh xirô làm bằng chất làm ngọt nhân tạo. Vị đắng bên dưới sẽ không được bao phủ trong lớp vôi daiquiri.
Thêm hương vị vào Daiquiri của bạn
Công thức này là cơ sở cho một loạt các Daiquiris đông lạnh và hầu như bất kỳ loại trái cây nào sẽ bổ sung cho vôi. Dứa hoặc dâu tây rum thêm âm mưu ngay lập tức. Bạn cũng có thể pha trộn các loại thảo mộc như hương thảo, hoa oải hương, hoặc bạc hà vào một xi-rô hoặc rum cho kích thước hơn nữa.
Một lựa chọn khác là thêm rượu mùi. Lấy một gợi ý từ Hemingway daiquiri , một shot maraschino là một sự tăng cường tốt đẹp và tạo ra những gì đôi khi được gọi là một Floridita daiquiri.
Để có sự thay đổi lớn về hương vị, hãy thêm trái cây tươi yêu thích của bạn vào máy xay sinh tố. Chuối daiquiri là một ví dụ hoàn hảo. Đơn giản chỉ cần cắt trái cây thành nhiều phần để pha trộn dễ dàng hơn và không sợ trộn hương vị . Dứa, kiwi, dâu tây, chuối, đào ... kết hợp là vô tận.
Làm thế nào mạnh là Daiquiri vôi lạnh?
Cocktail đông lạnh là khó khăn khi nói đến ước tính sức mạnh cuối cùng của họ bởi vì toàn bộ khối lượng băng trở thành một phần của thức uống. Điều này tự nhiên làm cho thức uống nhẹ hơn trong rượu hơn so với các loại cocktail khác.
Nếu bạn sử dụng 3/4 cốc (6 ounces) băng với 80 rượu rum bằng chứng, chất daiquiri đông lạnh trung bình sẽ có khoảng 7% cồn theo thể tích (14 bằng chứng).
Nó cao hơn một chút so với bia trung bình, vì vậy bạn có thể lấy đi với việc đổ mồ hôi rượu rum của bạn. Nó sẽ cung cấp cho thức uống của bạn nhiều hơn hương vị và bạn sẽ không phải lo lắng về việc say rượu ra khỏi vòng đầu tiên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 169 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 7 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 2 g |