Những cookie này được định hình và sau đó nhúng vào đường trước khi nướng. Quả óc chó màu đen cung cấp cho họ một hương vị riêng biệt và kết cấu.
Điều gì khác biệt với quả óc chó màu đen từ quả óc chó hàng ngày mà chúng ta thường sử dụng trong nướng bánh? Trong khi cây óc chó màu đen - có nguồn gốc từ Đông Bắc Mỹ - được trồng chủ yếu cho gỗ của họ, các loại hạt được tìm kiếm sau khi cho hương vị đặc biệt của họ. Các hạt được thu hoạch khi chúng rơi xuống đất. Nếu bạn có cây óc chó màu đen, trang web này có thông tin hữu ích về thu hoạch, hulling, và lưu trữ các loại hạt. Phần lớn các quả óc chó màu đen được sản xuất thương mại ở Mỹ - khoảng 65% - đến từ Missouri.
Những gì bạn cần
- 1 chén đường nâu nhạt
- 1/2 chén bơ (làm mềm)
- 1 trứng lớn
- 1 2/3 chén bột đa năng
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 chén quả óc chó màu đen (băm nhỏ)
- 1 cốc đường cát (để ngâm)
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 375 F.
Grease một tấm nướng lớn hoặc dòng giấy giấy da.
Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kem đường nâu và bơ cho đến khi ánh sáng. Thêm trứng và vani; đánh bại tốt.
Trong một bát khác, kết hợp các thành phần khô và trộn đều.
Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp kem cùng với quả óc chó màu đen; trộn đều.
Định hình bột thành những quả bóng nhỏ có kích thước bằng quả óc chó.
Nhúng các quả bóng cookie vào đường. Đặt chúng trên tờ cookie đã chuẩn bị và nhấn với đáy kính để làm phẳng một chút.
Nướng bánh trong lò được làm nóng trước từ 12 đến 15 phút.
Bạn cũng có thể thích
Bánh sandwich giòn với bánh quế
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 110 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Natri | 68 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 2 g |