Men mocha cung cấp cho các cookie chocolate thả một hương vị cà phê dễ chịu.
Những gì bạn cần
- 2 chén lọc bột đa năng
- 1 muỗng cà phê bột hành động kép
- 1/2 chén bột ca cao không đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 chén (trừ 1 muỗng canh) sữa
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 5 1/2 muỗng canh bơ (mềm)
- 1 cốc đường cát
- 1 Trứng (hơi bị đánh đập)
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Đối với Men Mocha:
- 1 1/2 chén bánh kẹo
- 2 1/2 muỗng canh bơ, tan chảy
- 2 muỗng canh bột ca cao không đường
- 2 1/2 muỗng canh cà phê nóng hoặc cà phê espresso (hoặc nhiều hơn, để sấy khô)
- 1/4 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 325 ° F (165 ° C / Khí 3).
- Sàng bột với bột nở, 1/2 cốc ca cao và 1/2 muỗng cà phê muối.
- Trong một cốc đo lường, kết hợp sữa với 1 muỗng canh giấm và soda; để qua một bên.
- Trong trộn bát kem 5 1/2 muỗng canh bơ cho đến khi ánh sáng và mịn, dần dần thêm đường; thêm trứng và vani và đánh đều. Pha trộn trong hỗn hợp bột xen kẽ với hỗn hợp sữa chua.
- Thả các thìa bột tròn thành tấm nướng lót giấy nướng hoặc giấy nướng; nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi cookie trở lại khi đầu được chạm nhẹ.
- Trong khi các cookie vẫn còn ấm, hãy làm mờ chúng bằng Men Mocha, bên dưới hoặc sử dụng lớp kem hoặc men yêu thích của riêng bạn.
- Mocha men:
- Kết hợp đường bánh kẹo với 2 1/2 thìa bơ tan chảy, 2 muỗng canh ca cao không đường, cà phê hoặc cà phê, và 1/4 thìa cà phê muối; khuấy đều cho đến khi trộn đều.
- Thêm một chút cà phê nóng hoặc nước nóng để có được sự nhất quán mong muốn cho drizzling hoặc lây lan.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 76 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 85 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |