Công thức bánh pudding bánh pudding kiểu quê hương này là một cách thay thế dễ dàng để xây dựng công thức món tráng miệng. Đơn giản chỉ cần nhổ một món sữa trứng dễ dàng và quăng nó với những miếng bánh brioche ngày tuổi, một bánh mì trứng giàu có. Pudding bánh mì này là một kết thúc thú vị cho một bữa ăn tối thịnh soạn, nhưng nó làm cho một cách đều ngon để bắt đầu một ngày, là tốt.
Ghi chú của Cook: Phục vụ món tráng miệng brioche này với kem Anglaise cho một món ăn tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 2 chén sữa
- 1/4 chén bơ, nạc
- 2 quả trứng, đánh nhẹ
- 1/2 đường cát hạt
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng cà phê brandy (tùy chọn)
- 1 thìa cà phê chanh hoặc cam (tùy chọn)
- 3/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 5 ly brioche ngày tuổi, bị rách hoặc rách
- 1/2 cốc nho khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Nhẹ nhàng bôi trơn một chảo 11-inch bằng 7-inch và đặt nó sang một bên.
- Khuấy bơ vào sữa nóng cho đến khi nó tan chảy. Thêm 1/4 chén hỗn hợp bơ vào trứng và đánh trứng cho đến khi hỗn hợp được trộn đều. Thêm hỗn hợp trứng ấm trở lại vào sữa nóng và đánh trứng trong đường, vani, rượu mạnh, cam quýt và gia vị cho đến khi hỗn hợp mịn. Quăng sữa trứng với bánh mì và nho khô.
- Trải bánh mì và sữa trứng vào món ăn đã chuẩn bị và nướng nó trong 40 phút, cho đến khi đầu màu nâu và một con dao chèn 1 inch từ mép đi ra sạch sẽ. Phục vụ nó ấm áp với kem hoặc kem Anglaise.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 281 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Natri | 4,907 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |