Loại sorbet nho này là từ một công thức di sản đặc biệt có niên đại từ những năm làm vườn của ông cố của tôi vào những năm 1950. Luôn luôn có một bát nho tươi trên bàn trong mùa hè, nhưng khi đêm bắt đầu trở nên lạnh, nho trên cây nho trở nên hơi mềm. Luôn luôn tiết kiệm, ông đã đưa ra phiên bản của riêng mình của một sorbet, vì vậy ông có thể sử dụng tất cả nho cuối cùng.
Ghi chú của Cook : Công thức sorbet nho này có thể được làm bằng nho xanh hoặc nho đỏ .
Công thức sorbet nho này làm cho 6 phần ăn.
Những gì bạn cần
- 4 ly nho lạnh (bất kỳ loại nho nào)
- 1/3 đường cát hạt
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Xử lý nho và đường trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố trong 2 đến 3 phút, cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn và da được nghiền thành bột.
- Nhấn hỗn hợp qua một lưới lọc mịn và loại bỏ chất rắn.
- Khuấy nhuyễn nho bằng nước cốt chanh và đông lạnh hỗn hợp trong một nhà sản xuất kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 100 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |