Những cookie đường cổ điển cơ bản này được làm phẳng với đáy của một ly bọc đường. Bột nên được làm lạnh trong ít nhất 2 giờ trước khi bạn định hình và nướng chúng.
Sử dụng một cookie muỗng để giữ cho các tập tin cookie thống nhất về kích thước. Sử dụng đường trang trí thường xuyên hoặc hạt lớn hơn để đứng đầu.
Những gì bạn cần
- 1 chén bơ (làm mềm)
- 2 chén đường cát
- 2 quả trứng lớn (đánh đập tốt)
- 2 muỗng canh sữa
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 3 chén / 13 1/2 ounce bột (tất cả các mục đích)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- Tùy chọn: đường cát hoặc đường trang trí hạt lớn để hoàn thiện
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, đánh bại bơ cho đến khi kem. Đánh bại dần dần đường. Thêm trứng, sữa và chiết xuất vani; khuấy đều.
- Trong bát khác, kết hợp bột mì, bột nở và muối đa năng; khuấy đều để trộn kỹ.
- Dần dần khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp kem. Trộn cho đến khi trộn đều.
- Đậy nắp và làm lạnh bột bánh đường trong 2 đến 3 giờ.
- Đun nóng lò đến 375 F.
- Giấy nướng bánh (s) với giấy nướng hoặc bôi trơn chúng nhẹ nhàng.
- Đổ bột bánh quy với một muỗng cà phê tròn hoặc muỗng bánh nhỏ và định hình nó thành quả bóng 3/4-inch.
- Đặt các quả bóng cookie cách nhau khoảng 2 inch trên tấm nướng đã chuẩn bị.
- Làm phẳng các quả bóng với đáy ly được bôi nhẹ với bơ và nhúng vào đường cát. Nhúng ly vào đường mỗi khi bạn nhấn một cookie.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt.
- Loại bỏ các cookie đường để kệ ngay lập tức để làm mát.
Làm khoảng 4 tá cookie.
Mẹo và Biến thể
- Thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu vào bột bánh quy.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 122 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Natri | 148 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |