Có gì trong mùa trong mùa xuân?
Hãy tìm những loại trái cây và rau quả mùa xuân này trên thị trường để có hương vị và giá trị tốt nhất khi vào mùa. Lưu ý rằng các loại cây trồng cụ thể và ngày thu hoạch phụ thuộc vào khí hậu của khu vực của bạn (xem hướng dẫn về thời vụ theo mùa và theo từng bang cụ thể để biết chi tiết).
Quả mơ đi vào mùa vào cuối mùa xuân ở những khu vực ấm hơn nơi chúng mọc.
Cây atisô có vụ thứ hai vào mùa thu, nhưng vụ thu hoạch chính diễn ra vào mùa xuân khi có những cây lê lớn nhất.
Hãy tìm atisô có lá chặt, nhỏ gọn và thân cây mới cắt.
Arugula (hay còn gọi là tên lửa) là cây trồng thời tiết mát mẻ. Ngày dài và thời tiết ấm áp làm cho nó bu lông, hoặc hoa, và mang lại một hương vị cay đắng khó chịu cho lá. Arugula hoang dã được tổ chức vào mùa xuân và một lần nữa vào mùa thu. Trồng arugula được trồng quanh năm, nhờ vào các khu vực phát triển ôn đới, ôn đới và nhà kính mùa đông.
Măng tây được thu hoạch từ tháng 3 đến tháng 6, tùy thuộc vào vùng của bạn. Lưu ý rằng độ dày trong không có cách nào chỉ ra sự dịu dàng, có liên quan đến cách cây trồng được phát triển và làm thế nào sớm nó được ăn sau khi thu hoạch chứ không phải là kích thước giáo.
Củ cải đường là trong mùa trong khí hậu ôn đới rơi qua mùa xuân, và có sẵn từ lưu trữ hầu hết các năm ở khắp mọi nơi khác. Củ cải tươi thường được bán kèm với rau xanh của chúng.
Phim hoạt hình rất giống như atisô; tìm mẫu vật chắc chắn, nặng.
Cà rốt được thu hoạch quanh năm ở những vùng ôn đới.
Cà rốt bé thật - không phải là các loại cà rốt thường được bán dưới dạng "cà rốt trẻ em" tại các cửa hàng tạp hóa, nhưng những củ cà rốt chưa trưởng thành kéo từ cánh đồng đến những hàng mỏng — có sẵn vào mùa xuân và đầu mùa hè.
Chard phát triển quanh năm ở những vùng ôn đới, được thu hoạch tốt nhất vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu ở những khu vực lạnh hơn, và rơi vào mùa xuân ở những vùng ấm hơn.
Giống như tất cả các loại rau xanh nấu , rau cải trở nên cay đắng khi thời tiết trở nên quá nóng.
Anh đào đã sẵn sàng thu hoạch vào cuối mùa xuân ở những vùng ấm hơn. Anh đào ngọt , bao gồm các giống Bing và Rainier phổ biến, có sẵn từ tháng 5 đến tháng 8. Anh đào chua có mùa ngắn hơn nhiều và có thể được tìm thấy trong một hoặc hai tuần, thường là vào giữa tháng 6 ở những vùng ấm hơn và vào cuối tháng 7 và tháng 8 ở những vùng lạnh hơn.
Dandelion Greens là món ăn Địa Trung Hải được yêu thích ở Mỹ từ đầu xuân đến mùa hè.
Fava Beans là một địa điểm yêu thích của Địa Trung Hải với cơ sở người hâm mộ ngày càng tăng ở Hoa Kỳ. Nông dân thường trồng chúng để cố định đạm trong đất và kéo chúng ra cho vụ mùa "thực sự", vì vậy hãy hỏi xung quanh nếu bạn không nhìn thấy chúng ở chợ của bạn. Tìm kiếm các loại thực phẩm tại các chợ bắt đầu vào mùa xuân và qua mùa hè ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn.
Mùa thì là kết thúc của nó trong khu vực ôn đới và chỉ được đi ở vùng khí hậu mát mẻ hơn.
Fiddleheads có sẵn vào đầu mùa xuân thông qua đầu mùa hè tùy thuộc vào khu vực; những dương xỉ hoang dã trẻ này được tổ chức.
Tỏi / Tỏi xanh đều có sẵn vào mùa xuân và đầu mùa hè. Tỏi xanh là tỏi chưa chín và trông giống như một hành lá hơi mọc quá mức.
Tỏi tây là những cành hoa cuộn tròn của những giống tỏi cứng đắng mọc ở vùng khí hậu lạnh hơn.
Bưởi từ California, Texas, Florida, và Arizona đi vào mùa trong tháng Giêng và vẫn ngọt ngào và ngon ngọt vào đầu mùa hè.
Các loại thảo mộc được trồng quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới và đi vào thu hoạch vào mùa xuân ở những vùng ấm hơn.
Cải xoăn của tất cả các loại đi vào mùa trong khu vực ấm hơn.
Kiwis trồng trên dây leo và được thu hoạch mùa đông qua mùa xuân ở những vùng ấm áp và ôn đới.
Kohlrabi được thu hoạch vào mùa thu ở những khu vực lạnh hơn, và đến đầu mùa xuân ở những vùng ôn đới hơn.
Kumquats đi vào mùa vào cuối mùa đông và vẫn có sẵn vào đầu mùa xuân.
Leeks nhiều hơn khoảng 1 1/2 inch rộng có xu hướng có lõi bên trong cứng rắn. Các lá màu xanh lá cây hàng đầu nên trông tươi - tránh tỏi tây với ngọn héo.
Chanh là lúc ngon nhất của họ tốt nhất từ mùa đông vào đầu mùa hè.
Rau diếp bắt đầu đi vào mùa trong khí hậu lạnh hơn (nó phát triển trong suốt mùa đông ở những vùng ôn đới và ấm hơn).
Morels được tổ chức trong tự nhiên vào mùa xuân. Hãy tìm những mẫu vật vững chắc tại các chợ đặc sản và quầy hàng của những người phục vụ ở chợ nông sản.
Nettles được bán tại các thị trường bởi người đánh đập và nông dân, nhưng hầu hết mọi người có được cách thức cũ của họ: tự tìm kiếm chúng. Nếu bạn may mắn, họ đang phát triển như "cỏ dại" trong khu vườn của bạn.
Khoai tây mới là khoai tây nhỏ, thu hoạch mới với vỏ giấy mỏng. Họ là ngon chỉ đơn giản là luộc và thay đổi hoặc sử dụng trong salad khoai tây.
Mùi tây có thể dường như không phải là mùa, nhưng loại thảo dược thời tiết lạnh này khởi sắc vào mùa xuân trong những vùng khí hậu ấm áp và ôn đới.
Hạt đậu xanh được bán với khối lượng lớn vào mùa xuân và đầu mùa hè. Hãy tìm những cây nho sáng với những chiếc lá trông tươi tắn, sống động. Tránh dây leo có màu nâu hoặc bạc hà hoặc lá bị hư hỏng.
Đậu Hà Lan (vườn, snap, tuyết, vv) đi vào mùa vào mùa xuân và tiếp tục ở hầu hết các khu vực vào mùa hè.
Củ cải có vị ngọt, giòn nhất vào mùa xuân.
Đường dốc được tổ chức vào mùa xuân và đầu mùa hè và đôi khi có sẵn tại các chợ nông sản và cửa hàng đặc sản.
Đại hoàng là trái đầu tiên của mùa xuân ở nhiều khu vực - tìm kiếm thân cây nặng với làn da sáng bóng.
Mùa rau bina thay đổi theo khí hậu quanh năm của bạn ở những khu vực ôn hòa, mùa hè và mùa thu ở những khu vực mát mẻ hơn, rơi vào mùa xuân ở những vùng ấm hơn.
Hành tây mùa xuân chỉ đơn giản là thường xuyên hành tây mà nông dân kéo từ lĩnh vực này để mỏng các hàng vào mùa xuân và đầu mùa hè.
Dâu tây chủ yếu được trồng ở California hoặc Florida, nơi mùa trồng dâu mọc từ tháng 1 đến tháng 11. Mùa cao điểm là từ tháng 4 đến tháng 6. Các khu vực khác của đất nước có mùa sinh trưởng ngắn hơn, từ năm tháng đến ngắn như một vài tuần ở những khu vực lạnh nhất.
Củ cải có một hương vị sắc nét nhưng tươi sáng và ngọt ngào. Hãy tìm những củ cải mà cảm thấy nặng nề cho kích thước của chúng và, trường hợp tốt nhất, với màu xanh lá cây tươi, sống động vẫn gắn liền.