Trái cây mùa hè ngọt ngào

01 trên 10

Mơ, Mận & Pluots

Không có vấn đề gì nhiều mận , mai hoặc lai của họ, pluot tôi có trước khi tôi tôi có xu hướng làm một trong hai điều. Tôi chỉ đơn giản là ăn nó đồng bằng hoặc tôi cắt nó, đặt nó trên một số Homemade Pie lớp vỏ , rắc nó với đường, và nướng nó vào một Tart trái cây ngon mùa hè Orchard .

Nếu đó là một chút quá nhàm chán cho bạn, bạn luôn có thể làm cho một số Spice Plum Chutney , hoặc xem tất cả các công thức mơ, mận và pluot cho ý tưởng nhiều hơn nữa.

02 trên 10

Dâu đen

Quả mâm xôi - tối và ngọt ngào ra khỏi đống kẹo vụn, ăn với những ngón tay màu tím trong ánh mặt trời mùa hè rực rỡ - là một trong những món ăn tuyệt vời của mùa hè. Có rất nhiều loại blackberry, bao gồm cả Marionberries và Loganberries nổi tiếng. Tôi thích bất kỳ mâm xôi nào, tôi có thể dùng tay giòn hoặc nghiền nhỏ và xếp với kem trong một con mứt.

03 trên 10

Quả việt quất

Không có gì so sánh với hương vị ngọt ngào của một quả việt quất hoang dã được tổ chức từ sàn rừng trừ khi nó là sự hồi hộp của việc tìm kiếm một bản vá không được chọn của các loại trái cây phát triển thấp dọc theo bờ hồ hoặc một con đường xuyên qua rừng. Nếu bạn không may mắn sống trong lãnh thổ việt quất, hoặc đơn giản là bạn không thấy mình gặp phải những vệt blueberry hoang dã thường xuyên, quả việt quất sẽ cho bạn cảm giác về những thứ hoang dã như thế nào.

Tìm hiểu thêm về quả việt quất với hướng dẫn này để quả việt quất . Hoặc chỉ cần bắt đầu nấu một chiếc bánh Blueberry hoặc Blueberry Cobbler , hoặc làm đông lạnh một ít Blueberry Sorbet . Tôi thậm chí còn biết ném quả việt quất vào món salad .

04 trên 10

Quả anh đào

Mùa anh đào ngắn nhưng rất ngọt - hoặc chua! Anh đào chua có một mùa ngắn hơn so với anh đào ngọt ngào và rất khó để tìm thấy trên bờ biển phía tây. Dù bạn đang mua quả anh đào nào, hãy tìm những quả anh đào đầy đặn, sáng bóng không có đốm mềm hoặc bầm tím. Anh đào là những sinh vật tinh tế và bất kỳ thiệt hại nào sẽ đẩy nhanh sự sụp đổ không thể tránh khỏi của chúng.

Tìm hiểu Tất cả về Cherries , bao gồm Làm thế nào để Pit chúng, trước khi làm cho Cherry Cherry Sour , Black Cherry Tart , hoặc đưa lên một số anh đào Brandied để thưởng thức sau này trong năm.

05 trên 10

Quả sung

Những quả sung không ngọt ngào, ngọt ngào, tươi khó tìm thấy nếu không phải từ một nguồn địa phương - chúng rất mỏng manh, chúng đơn giản là không vận chuyển tốt. Bạn sẽ tìm thấy những gì bạn cần biết về quả sung trong hướng dẫn All About Figs này và hướng dẫn cho các giống hình . Một khi bạn trồng chúng hoặc chọn chúng hoặc đưa chúng về nhà, ăn chúng tươi và đơn giản là một niềm vui. Hoặc, hãy dành vài phút và thử một trong những Bí quyết nhanh này.

06 trên 10

Dưa

Làm thế nào để chọn một quả dưa? Đầu tiên, chọn một trong đó cảm thấy nặng nề cho kích thước của nó. Thứ hai, cho tất cả dưa trừ dưa hấu, ngửi chúng. Dưa hấu có mùi như, dưa hấu!

Một khi bạn nhận được rằng dưa hấu nhà, xem Làm thế nào để Peel Dưa và Làm thế nào để Slice Dưa - cả hai kỹ năng hữu ích để làm cho Melon Aqua Fresca hoặc Melon Sorbet , hoàn hảo để làm mát tắt trong mùa hè của nhiệt. Hoặc kiểm tra 5 cách nhanh này để sử dụng dưa .

07 trên 10

Peaches & Nectarines

Đào và xuân đào phải chia sẻ một chỗ bởi vì, thẳng thắn, chúng rất giống nhau. Hoặc đào là xuân đào với lông tơ hoặc xuân đào hoặc đào mà không có lông tơ, bất cứ cách nào bạn nhìn thấy nó, chúng có thể hoán đổi cho nhau khi ăn và nấu ăn và sử dụng trái cây mùa hè.

Tìm hiểu nhiều hơn bạn từng nghĩ bạn cần biết về đào - từ cách chọn một loại tốt cho đến cách nướng nó thành một chiếc bánh - trong All About Peaches . Xem Làm thế nào để Peel Peaches , Làm thế nào để Slice Peaches , Làm thế nào để Pit Peaches , và thậm chí Làm thế nào để Grill Peaches trước khi bắt tay vào làm bánh Peach của riêng bạn, Peach Crostada , hoặc Peach Jam.

Bất kỳ lời khuyên nào trong số này cũng áp dụng, tất nhiên, đối với xuân đào.

08 trên 10

Quả mâm xôi

Quả mâm xôi có một lõi rỗng và một kết cấu hơi khô, hạt giống, cả hai đều phân biệt chúng với những quả mâm xôi, quả mâm xôi của họ, giữ nguyên lõi khi được chọn. Đó là lý do tại sao, mặc dù xuất hiện tương tự, có "quả mâm xôi đen" (97% cây trồng của thế giới kỳ diệu này được trồng ở Oregon, vì vậy nếu bạn đã từng ở đó, hãy tìm những món ngon ngọt ngào tại chợ nông sản và nông trại đứng), cũng như các giống blackberry như Loganberries có màu đỏ quyết định.

Tìm hiểu thêm về quả mọng của tất cả các loại hoặc chỉ đơn giản là tìm một công thức mâm xôi dễ dàng cho phù hợp với vị giác của bạn.

09 trên 10

Dâu tây

Đó là một quăng lên giữa dâu tây và đào khi nói đến trái cây mùa hè yêu thích của mọi người. Xác định yêu thích của riêng tôi sẽ yêu cầu một trận đấu hận thù giữa quả mâm xôi và quả việt quất, nhưng điều đó không liên quan gì đến dâu tây ....

Hãy tìm dâu tây đỏ đậm, sáng bóng mà không có bất kỳ màu trắng nào xung quanh thân cây, và quan trọng nhất là tìm những quả mọng có mùi như dâu tây ! Dâu tây nên có một loại nước hoa đáng yêu, giàu có - mùi đó cho bạn biết chúng chín muồi và sẽ có hương vị như dâu tây ngọt ngào, thơm ngon, cho dù bạn có bao nhiêu loại dâu tây trước mặt bạn.

Tìm hiểu thêm Giới thiệu về Dâu tây , bao gồm Làm thế nào để Vỏ Dâu tây , Cách đóng băng Dâu tây và Cách Làm Mứt Dâu tây. Hoặc tìm những cách ngon để sử dụng dâu tây, bao gồm Dâu Tây , Dâu Salsa và Bánh xốp xốp Ricotta .

10 trên 10

Táo

Chỉ khi tất cả các loại trái cây mềm mại, ngọt ngào của mùa hè bắt đầu có vẻ như là tiêu chuẩn, cùng với táo tươi và sắc nét. Chúng tôi nghĩ về chúng như là thuộc về mùa thu, nhưng các giống ban đầu làm cho sự xuất hiện của chúng tốt trước ngày 21 tháng 9 đánh dấu sự kết thúc của mùa hè.

Nghĩ rằng bạn biết táo? Xem tất cả về Táo , cũng như Hướng dẫn này cho các giống Apple để tìm hiểu thêm. Sau đó kiểm tra công thức tuyệt vời này cho Apple Pie (bao gồm nhiều biến thể) và xem tất cả công thức nấu ăn táo của Local Foods.