Dấm balsamic và hạt tiêu đen tăng cường hương vị của dâu tây và mang lại vị ngọt của chúng. Lần đầu tiên bạn nghe nói về việc sử dụng các hương vị với nhau, bạn có thể rất cần thử. Nhưng nếm là tin tưởng. Thay vì trải qua sự kết hợp ngọt ngào, chua và cay, bạn chủ yếu trải nghiệm hương vị dâu tây tươi sáng, được cải thiện.
Nếu bạn có những người ăn kén hoặc không thích mạo hiểm mà bạn đang phục vụ, bạn có thể muốn giữ bí mật này cho chính mình cho đến khi họ đã raving về cách tuyệt vời của dâu tây.
Những quả là tuyệt vời với cả món ngọt và mặn. Hãy thử chúng trên sân cỏ xanh với phô mai dê, hoặc phục vụ chúng cho món tráng miệng trên kem hoặc bánh ngọt.
Chất lượng tốt hơn của giấm balsamic và quả bạn sử dụng, công thức này sẽ tốt hơn. Các thiết bị duy nhất bạn sẽ cần là một con dao để cắt dâu tây.
Những gì bạn cần
- 1 quart dâu tây (tráng, hulled, và thái lát)
- 3 muỗng canh đường
- 1 1/2 muỗng canh giấm balsamic
- hạt tiêu đen để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Tăng, vỏ và cắt dâu tây
- Đặt quả mọng thái lát vào tô không phản ứng trung bình (như bát thủy tinh).
- Rắc quả với đường và giấm balsamic, và quăng nhẹ nhàng để áo.
- Cho phép các quả mọng chín trong hỗn hợp giấm và đường trong khoảng 15 phút.
- Thêm 4 đến 5 hạt tiêu đen thô vào quả, và quăng lên áo.
- Cho phép các hương vị pha trộn khoảng 5 phút trước khi ăn.
Chill bất kỳ thức ăn dư thừa trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng một vài ngày. Bạn cũng có thể đóng băng bất kỳ thức ăn thừa nào trong thời gian lâu hơn. Họ sẽ mất hình dạng của họ nhưng có thể được thưởng thức trộn lẫn với kem hoặc hơn món tráng miệng khác.
Phục vụ Gợi ý cho hạt tiêu đen Balsamic
Bạn có thể đi hoang dã với những cách để phục vụ những quả dâu tây tiêu đen này. Họ rất tuyệt vời với món salad mùa hè, đặc biệt là trên sân xanh với một số pho mát dê hoặc gorgonzola. Bạn có thể không cần bất kỳ loại salad khác.
Phục vụ chúng như bạn sẽ cắt dâu tây khác trên món tráng miệng. Họ là ngon trên một sundae kem. Thực hiện một món tráng miệng nhanh chóng bằng cách spooning chúng trên bánh nướng pound. Lấy shortcake dâu tây thông thường lên một notch bằng cách sử dụng dâu tây hạt tiêu đen balsamic. Bạn thậm chí có thể thưởng thức chúng một mình với một chút kem hoặc mascarpone ngọt nhẹ.
Giấm balsamic
Dấm balsamic chất lượng cao nhất được sản xuất tại Ý từ nước ép nho được nấu để caramel hóa nó và sau đó nó được ủ và lên men trong thùng gỗ để mang lại cho nó hương vị phức tạp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 44 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |