01 trên 04
Làm thế nào để Hull hoặc Core Strawberries
Dâu tây. Molly Watson Lột vỏ hoặc lấy dâu tây - loại bỏ thân cây xanh hoặc đài hoa từ đỉnh của quả mọng — làm cho chúng thanh lịch hơn và dễ ăn hơn khi ăn đồng bằng. Đây cũng là bước đầu tiên trong bất kỳ công thức nào sử dụng dâu tây, có thể là salsa hay món tráng miệng.
Không có vấn đề làm thế nào bạn đang ăn chúng, bạn muốn bắt đầu với tươi, quả chín. Cố gắng nếm thử các loại quả mọng trước khi mua chúng vì dâu tây có thể trông tuyệt đẹp, đỏ, và sáng bóng nhưng có mùi vị rất nhiều. Nếu bạn không thể thưởng thức các quả mọng, hãy ngửi thấy chúng. Họ nên ngửi - bạn đoán nó - giống như dâu tây.
Cung cấp cho họ một rửa tốt ngay trước khi bạn sẽ sử dụng chúng và vỗ nhẹ chúng (nhưng nhẹ nhàng!) Khô. Xem cách rửa dâu tây để biết thêm chi tiết. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để thân tàu.
02 trên 04
Chèn một con dao sắc nhọn bên cạnh nắp gốc
Dâu tây. Molly Watson Giữ một quả dâu tây trong tay trái của bạn và một con dao gọt sắc nét trong tay phải của bạn (ngược lại nếu bạn thuận tay trái). Chèn đầu của con dao vào dâu tây bên cạnh nắp gốc. Góc dao đầu về phía lõi trung tâm của quả mọng.
Để kiểm soát nhiều nhất, hãy giữ con dao trên lưỡi dao ngay dưới tay cầm.
03 trên 04
Biến dâu
Twist và Hull Strawberries. Molly Watson Biến dâu tây để hướng dẫn con dao xung quanh nắp gốc, giữ đầu dao nghiêng về phía lõi trung tâm của quả dâu tây. Điều này sẽ cắt ra, chứ không phải là tắt, thân cây và xơ của nó.
Phần này rất quan trọng để nó lặp lại: Biến dâu tây, không phải con dao . Đó là chuyển động tương tự như lột táo với một con dao gọt hoặc chạy một thìa xung quanh các cạnh của một chiếc chảo bánh. Ưu tiên biết để giữ dụng cụ vẫn còn và di chuyển đối tượng; bạn tạo góc bạn muốn và sau đó sử dụng góc đó.
Các thân cây - cắt thành một hình nón hình nón thon vào dâu tây do đó loại bỏ các thân cây và các bit khó khăn ngay bên dưới nó mà không bị mất quá nhiều trái cây - nên bật tắt ngay / ra. Lặp lại với bất kỳ quả còn lại nào.
04/04
Dâu tây
Dâu tây có vỏ. Molly Watson Phục vụ dâu tây vỏ như họ, với kem hoặc giấm balsamic hoặc đường bột. Hãy thử một điều trị thực sự bằng cách nhúng chúng vào kem chua hoặc kem và sau đó trong đường nâu - yum!
Tuy nhiên, dâu tây bị tróc thực sự tỏa sáng, khi được sử dụng trong các món nướng và xà lách. Bạn tiết kiệm tối đa của trái cây ngon, trong khi loại bỏ các gốc không ăn được và phần khó khăn ngay bên dưới nó. Một vài cách yêu thích của tôi để phục vụ dâu tây bao gồm:
- Thêm dâu tây đã cắt và thái lát vào một món rau arugula đơn giản - ném vào một số phân đoạn màu da cam để có thêm màu sắc và vị ngọt
- Gấp dâu tây nghiền thành kem đánh ngọt để làm dâu tây
- Kết hợp dâu tây cắt lát, thái lát với ớt chẻ, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử, một chút nước cốt chanh và bạn có salsa dâu tây tươi
- Strawberry Ricotta Muffins
- Dâu hạnh nhân Smoothie
- Nghiền dâu tây trong nước sủi bọt, thêm đường vào khẩu vị, và thưởng thức soda dâu tây tự làm
Tìm hiểu thêm về Dâu tây tại đây .