Làm thế nào để hơi nước cà rốt

Có nhiều cách để hấp một củ cà rốt. Trong khi phương pháp giỏ hấp là cổ điển nhất và sử dụng lò vi sóng có lẽ là phổ biến nhất, có một lập luận mạnh mẽ được thực hiện chỉ đơn giản là hấp cà rốt trong chảo với một chút nước. Không có thiết bị đặc biệt và làm sạch tối thiểu sau đó. Điều đó nói rằng, phương pháp "trong chảo" yêu cầu bạn biết chảo và bếp của bạn (và cách chúng tương tác) khá tốt để giữ cho củ cà rốt hấp và không có màu nâu.

Tất cả ba phương pháp dưới đây dẫn đến cà rốt hấp đơn giản, vì vậy hãy chọn một cách tự tin.

Một lưu ý: cà rốt hấp đều sẽ phụ thuộc vào tất cả các củ cà rốt hoặc miếng cà rốt có cùng kích thước, do đó cắt và cắt cho phù hợp.

Làm thế nào để hơi cà rốt trong chảo chiên

Đun sôi nước muối ướp 1/2 inch để đun sôi trong chảo lớn hoặc chảo xào. Thêm cà rốt (cà rốt nhỏ có thể được để lại toàn bộ, nhưng nói chung bạn sẽ muốn cắt chúng trước khi bạn hấp chúng), đậy nắp và nấu cho đến khi cà rốt mềm khi cắn và nước đã bốc hơi, khoảng 5 phút. Muốn cà rốt của bạn mềm hơn một chút? Đơn giản chỉ cần nấu chúng lâu hơn!

Làm thế nào để hơi cà rốt trong một giỏ Steamer

Phương pháp cổ điển của hấp sử dụng một giỏ hấp hoặc chèn. Đun khoảng một chút nước để đun sôi ở đáy của một cái nồi mà trong đó chiếc giỏ hấp của bạn hoặc chèn vừa vặn. Đặt cà rốt cắt nhỏ và / hoặc cắt nhỏ trong giỏ hấp, đặt trên nước sôi , nắp và hơi cho đến khi mềm đến vết cắn, một lần nữa khoảng 5 cho mềm dẻo và lên đến 10 phút cho cà rốt đầy.

Những miếng cà rốt lớn hơn sẽ cần thêm thời gian, vì vậy cắt cà rốt cho phù hợp.

Làm thế nào để hơi cà rốt trong lò vi sóng

Hấp cà rốt trong lò vi sóng chắc chắn là nhanh chóng và thuận tiện. Tuy nhiên, cần phải lưu ý rằng sẽ khó khăn hơn để có được bất kỳ loại rau nào hấp thụ một mức độ chính xác và thậm chí là độ chín trong lò vi sóng hơn là sử dụng một trong hai phương pháp nêu trên.

Xem xét chính mình cảnh báo.

Đặt cà rốt cắt, gọt vỏ và cắt với nước vẫn còn bám vào chúng trong một tô lớn, một hồ nước nhỏ nên hình thành ở dưới cùng của bát khá nhanh. Nếu bạn không thấy nước ở đáy bát, hãy thêm một muỗng canh nước. Đậy nắp bằng nắp hoặc tấm an toàn bằng lò vi sóng (tránh bọc nhựa trong lò vi ba) và nấu với công suất cao trong 1 phút. Thử nghiệm cho sự dịu dàng và lặp lại sau 30 giây cho đến khi cà rốt được hấp theo sở thích của bạn. Cà rốt hấp trong lò vi sóng có thể yêu cầu một chút thoát nước hoặc sấy khô tùy thuộc vào lượng chất lỏng bạn sử dụng và lò vi sóng của bạn mạnh đến mức nào.

Cách phục vụ cà rốt hấp

Tuy nhiên, bạn nấu chúng, giữ cho mọi thứ cổ điển và phục vụ cà rốt hấp với một pat bơ và một rắc muối (và hạt tiêu đen xay mới, nếu bạn thích).

Chúng cũng được làm mát tốt và ăn kèm với aioli cổ điển .