Red Coconut Masala là một masala Ấn Độ (bờ biển phía tây) điển hình (hỗn hợp gia vị). Nó sử dụng các thành phần chính từ khu vực và là hoàn hảo để làm một món cá hoặc hải sản cà ri. Red Coconut Masala có màu đỏ đáng yêu từ ớt trắng Kashmiri được sử dụng trong đó. Đừng sợ chúng vì chúng có nhiều vỏ cây hơn cắn! Masala này có thể được làm tươi và sử dụng hoặc lưu trữ trong một lọ thủy tinh hoặc chai cho đến 2 ngày trong tủ lạnh. Số tiền được thực hiện bằng cách sử dụng công thức này sẽ đủ để nấu 1 kg hoặc 2,2 pound cá bất kỳ có thịt, thịt trắng hoặc hải sản như tôm, tôm, mực hoặc cua. Đây là công thức ...
Những gì bạn cần
- 1/4 cốc nạo sấy: tươi, đông lạnh hoặc nạo sấy (dạng ít được ưa thích)
- 5 ớt đỏ Kashmiri khô
- 1 "miếng gừng
- 2 muỗng cà phê bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ
- 3 đinh hương
- 1 "mảnh quế
- 3 quả xanh
- bạch đậu khấu (hạt được loại bỏ để sử dụng và loại bỏ da)
- 1/4 muỗng cà phê. bột thì là
- 1/4 muỗng cà phê. bột rau mùi
- 1/4 muỗng cà phê. hạt âm thanh / thì là
- Một nhúm nhục đậu khấu
Làm thế nào để làm cho nó
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy nghiền hoặc máy xay sinh tố. Thêm 1/4 cốc nước.
- Nghiền nguyên liệu thành bột nhão dày đặc, cháo đặc. Thêm một ít nước khi bạn xay, nếu cần thiết, nhưng không làm cho masala rất chảy nước.
- Sử dụng masala ngay lập tức hoặc lưu trữ trong một lọ thủy tinh hoặc bát cho đến 2 ngày trong tủ lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 99 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 247 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 3 g |