Có gì trong mùa ở Maine?
Do vị trí phía Bắc của nó, Maine có một mùa phát triển ngắn và ngọt ngào. Nông dân địa phương tận dụng tối đa ánh nắng mặt trời và phát triển sản phẩm địa phương trong suốt cả năm. Tình trạng sẵn có của các loại trái cây và rau quả cụ thể bị ảnh hưởng bởi hoàn cảnh của mùa sinh trưởng, bao gồm sương giá, sâu bệnh và điều kiện thời tiết tổng thể. Trong những năm ấm nhất, mùa bắt đầu sớm hơn và kéo dài hơn; trong những năm lạnh hơn thời gian thu hoạch bắt đầu muộn hơn và kết thúc sớm hơn.
Sản xuất theo mùa của Maine
Được liệt kê theo tên sản phẩm, hướng dẫn này vạch ra những tháng mà mỗi loại rau quả thường được trồng và thu hoạch từ các trang trại Maine. Mỗi mùa ( mùa xuân , mùa hè , mùa thu , mùa đông ) tạo ra một loạt các sản phẩm tươi sống.
- Táo, từ tháng 8 đến tháng 10 (có sẵn từ kho lạnh cho đến mùa xuân)
- Arugula, từ tháng 4 đến tháng 6 và tháng 9 đến hết tháng 11
- Măng tây, từ cuối tháng 5 đến tháng 6
- Basil, từ tháng 7 đến tháng 9
- Củ cải đường, từ tháng 7 đến tháng 10 (có sẵn từ kho lạnh qua mùa xuân)
- Mâm xôi, cuối tháng 8
- Quả việt quất, từ cuối tháng 7 đến tháng 8
- Bok Choy , từ tháng 7 đến tháng 10
- Bông cải xanh, từ cuối tháng 6 đến tháng 10
- Brussels, từ tháng 9 đến tháng 11
- Bắp cải, tháng 7 đến tháng 10 (có sẵn từ kho lạnh vào mùa xuân)
- Cantaloupes, tháng 8 và tháng 9
- Cà rốt, tháng 6 đến tháng 11 (có sẵn từ kho lạnh cả năm)
- Súp lơ, tháng 9 thành tháng 11
- Chard, tháng 7 vào tháng 10
- Collard greens, từ tháng 7 đến tháng 11
- Ngô, từ cuối tháng 7 đến tháng 9
- Nam việt quất, từ tháng 10 đến tháng 12
- Dưa chuột, tháng 8 và tháng 9
- Cà tím, từ cuối tháng 7 đến tháng 9
- Fiddleheads, tháng 4 và tháng 5
- Tỏi, từ tháng 8 đến tháng 10 (được lưu trữ cả năm)
- Tỏi tây / tỏi xanh, tháng 5 và tháng 6
- Nho, tháng 9 và tháng 10
- Đậu xanh, tháng 8 và tháng 9
- Hành lá, từ tháng 5 đến tháng 10
- Các loại thảo mộc, mùa xuân đến mùa thu, một số biến đổi tùy thuộc vào loại
- Kale, tháng 7 đến tháng 11
- Leeks, August đến November
- Rau diếp, từ tháng 5 đến tháng 11
- Dưa, tháng 8 và tháng 9
- Bạc hà, từ tháng 6 đến tháng 10
- Morels , spring
- Nấm (trồng), quanh năm
- Nấm (hoang dã), mùa xuân qua mùa thu
- Nettles, spring
- Hành tây, từ tháng 8 đến tháng 10 (có sẵn từ kho lạnh vào mùa xuân)
- Parsnips, tháng 10 và tháng 11 (có sẵn từ kho lạnh qua mùa xuân)
- Lê, tháng 8 vào tháng 10
- Đậu xanh, tháng 5 và tháng 6
- Đậu Hà Lan và đậu Hà Lan, tháng 6 đến tháng 8
- Ớt (ngọt), tháng 8 và tháng 9
- Mận, đầu tháng 9
- Khoai tây, từ tháng 8 đến tháng 10 (có sẵn từ kho lạnh cả năm)
- Bí ngô, tháng 10 (có sẵn từ kho lạnh vào mùa đông)
- Củ cải, có thể vào tháng chín
- Quả mâm xôi, cuối tháng 7 đến đầu tháng 8, vụ thứ hai vào cuối tháng 9
- Đại hoàng, tháng Năm và tháng Sáu
- Rutabagas, tháng mười và tháng mười một (có sẵn từ kho lạnh vào mùa xuân)
- Hẹ tây , tháng 8 và tháng 9 (từ kho lạnh qua mùa đông)
- Chụp đậu Hà Lan / đậu Hà Lan / đậu Hà Lan, tháng 7 và tháng 8
- Rau bina, tháng 6, vụ thứ hai bắt đầu từ cuối tháng 8 đến tháng 10
- Bóng quần (mùa hè), tháng 7 đến tháng 9
- Quả bí (mùa đông), tháng 9 đến tháng 11 (có sẵn từ kho lạnh qua mùa xuân)
- Dâu tây, cuối tháng 6 đến tháng 7
- Cà chua, tháng 7 vào tháng 10
- Củ cải, tháng chín và tháng mười (có sẵn từ kho lạnh thông qua mùa xuân)
- Dưa hấu, tháng 8 và tháng 9
- Quả bí mùa đông, từ tháng 9 đến tháng 11 (có sẵn từ kho lạnh qua mùa xuân)
- Zucchini, từ tháng 7 đến tháng 9
- Zucchini Blossoms, từ tháng 6 đến tháng 9
Những tháng mùa đông ở Maine
Trong những tháng mùa đông, hầu hết các sản phẩm của Maine đến từ kho lạnh. Một vài nông dân Maine đã làm nóng nhà kính và trồng rau trong suốt mùa đông. Những người khác có thể trồng các cây trồng chịu sương giá trong một số cấu trúc không bị làm nóng. Cả hai đều cho phép nông dân mở rộng mùa sinh trưởng của một số loại cây trồng không thường được trồng vào mùa đông.