Pretzel Butterscotch Fudge vừa mặn vừa ngọt, giòn và kem! Bạn sẽ yêu thích sự lừa đảo dễ dàng và gây nghiện này. Tôi thích đứng đầu với một chút muối biển, sau đó phục vụ nó trong lát nhỏ cho một bữa ăn sau bữa tối hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 9 1/3 oz đường (1 1/2 chén)
- 5 fl oz sữa bốc hơi (2/3 chén)
- 1 oz bơ (2 muỗng canh)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Kẹo dẻo 4 oz (2 chén thu nhỏ)
- 11 miếng bơ butterscotch (1 2/3 chén)
- 1 1/4 chén bánh quy (nhỏ, nghiền nhỏ)
- Tùy chọn: Muối biển lớn (như Maldon)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Dòng một chảo 8x8-inch với lá, và phun lá với phun nấu ăn không dính.
2. Trong một cái chảo vừa, kết hợp đường, sữa bốc hơi, bơ và muối. Đặt chảo trên lửa vừa và khuấy trong khi bơ và đường tan chảy.
3. Khuấy đều trong khi bạn đun sôi hỗn hợp. Một khi nói đến một đun sôi, đặt một bộ đếm thời gian trong 5 phút và nấu nó, khuấy thường xuyên.
4. Sau 5 phút, lấy chảo ra khỏi cái nóng.
Thêm kẹo dẻo và chip butterscotch, và khuấy cho đến khi chúng tan chảy vào fudge và hỗn hợp được mịn màng.
5. Thêm hầu hết các bánh quy nhỏ cắt nhỏ vào fudge, đặt khoảng 1/4 chén để rắc lên trên. Khuấy đều cho đến khi bánh được trộn đều.
6. Cạo các fudge vào chảo chuẩn bị và mịn nó vào một lớp thậm chí. Đầu nó với các bánh quy nghiền nát còn lại và nhẹ nhàng ấn xuống chúng để nhúng chúng vào trong fudge. Nếu muốn, rắc lên trên với một nhúm muối biển.
7. Làm lạnh fudge trong 2 giờ, cho đến khi rất chắc chắn. Để phục vụ, hãy nhấc nó ra khỏi chảo bằng cách sử dụng lá mỏng làm tay cầm. Cắt nó thành những ô vuông nhỏ. Fudge này có thể được giữ trong một container kín trong tủ lạnh lên đến 2 tuần, nhưng đối với hương vị tốt nhất và kết cấu, mang nó đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.
Click vào đây để xem tất cả các công thức Fudge!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 113 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Natri | 56 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 4 g |